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2010-07-26
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好多朋友都说Zoe的西饼十分好食，尤其是Tiramisu，所以今次专程到这一饼舖买一个生日蛋榚作为朋友的生日礼物。去到Zoe发觉店内装修以白色为主体，既无华丽吊灯，地方又浅窄，相比同级价钱的西饼舖绝对谈不上什么风格。柜台里的西饼和蛋榚外表十分普通，好多饼都以一个笑面或公仔作装饰，而由奶油做的装饰就欠奉。这种连美心也有的奶油装饰虽则十分普通，亦有些闷，但Zoe这种“新颖”卖相也不见得比传统奶油装饰优胜，甚至更差。看到Zoe蛋榚这般卖相确实有些不悦，因外间有太多地方的蛋榚比Zoe的美观及平。服务方面，所有店内伙计都是木口木面，毫无笑容。负责卖西饼的不是一般饼舖的少女，竟是一个四十多岁，貌似流氓的男侍应。他摆出一幅得戚样貌真令顾客却步。好怀疑自己是去错了大陆的廉价西饼舖。无可避免下向这个阿叔提出要一个的Tiramisu，他以冷冰冰的态度说出Tiramisu是四百完一个。之后要求他在蛋榚写上生日快乐等字眼，他以极不友善的语气说出西饼师放假，他不会帮忙写的。简直过份，写几个字也不懂，真不知他负责什么?之后我问他要一个生日牌，他拿出一个很丑的小型生日牌，然后抛出一句:「廿蚊一个，要唔要吖!」这个牌
去到Zoe发觉店内装修以白色为主体，既无华丽吊灯，地方又浅窄，相比同级价钱的西饼舖绝对谈不上什么风格。柜台里的西饼和蛋榚外表十分普通，好多饼都以一个笑面或公仔作装饰，而由奶油做的装饰就欠奉。这种连美心也有的奶油装饰虽则十分普通，亦有些闷，但Zoe这种“新颖”卖相也不见得比传统奶油装饰优胜，甚至更差。看到Zoe蛋榚这般卖相确实有些不悦，因外间有太多地方的蛋榚比Zoe的美观及平。
服务方面，所有店内伙计都是木口木面，毫无笑容。负责卖西饼的不是一般饼舖的少女，竟是一个四十多岁，貌似流氓的男侍应。他摆出一幅得戚样貌真令顾客却步。好怀疑自己是去错了大陆的廉价西饼舖。
无可避免下向这个阿叔提出要一个的Tiramisu，他以冷冰冰的态度说出Tiramisu是四百完一个。之后要求他在蛋榚写上生日快乐等字眼，他以极不友善的语气说出西饼师放假，他不会帮忙写的。简直过份，写几个字也不懂，真不知他负责什么?之后我问他要一个生日牌，他拿出一个很丑的小型生日牌，然后抛出一句:「廿蚊一个，要唔要吖!」这个牌也值廿元? Zoe。钱不是问题，但可不可以提供一些较美观的牌和态度友善一点?真怀疑他们是否想白赚那廿元就推搪说西饼师父正在放假。那么当师父在又须要收钱吗?如不收费又对其他顾客公平吗?本应想算，但付了四百二十元他也连最基本的多谢也没有说，还只将钱放在台上。我最终也忍不住回敬无礼侍应:「你真高级，啲所谓侍应连字都唔识写，原来畀四百二十蚊入来就净系睇你发恶」当然这个侍仔有黑面，想反驳，但最后他只是很气愤地走开，令楼面空空如也。其实Zoe卖那么昂贵的蛋榚竟频频要客人受气，是否真的那么好食?
接下来谈这个Tiramisu的味道。因为已经对Zoe印象极差，所以也不期望会好食。到分饼时食一啖，先发现蛋榚十分好食。首先它是软绵绵的，中间几层啡色奶油和海棉分布得很适中，放入口啡色奶油和海棉溶为一体。清淡的Tiramisu味道又会令人觉得再想继续食多一件才可满足味觉。饼底更是精彩，由于它亦是海绵，所以不会好似一些芝士蛋榚出现硬饼底影响整体质感，或盖过奶油味道情况。如配雪榚食可谓一流。
但这蛋榚至败笔是这蛋榚面是无配料，无奶油装鉓。如这正方形Tiramisu的傍边有奶油包围和Cova式奶油装饰应可值更高价钱。或者Zoe想打造其特色的四方形蛋榚西饼作招牌，但一个卖四百二十元的蛋榚上面没有任何修饰，份量又比一般的小，只会给人一种刚在烹饪兴趣班完成的蛋榚。
虽然吃毕失望感消失一大半，但也决定以后也不光顾Zoe和其分店，对着这种不知所谓的侍应一次也算太多。Zoe的蛋榚又不是十分出色，但里头的人又持才无物，看不起顾客。铜锣湾有太多价钱一样而什么方面也比Zoe优胜得多的饼舖，去这些地方买蛋榚又有何难。如去Zoe不如去隔离利园的Cova，起码论蛋榚外表、装修、味道、服务都比它更出息。
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