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2013-11-11
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是晚约了一众好友在聚点晚饭为庆祝昌哥有更好的发展机会。由于与黄师傅相熟，所以由他安排菜式，享受了一个充满惊喜的晚上。首先出埸的是一大盘海鱼和花竹虾的刺身，条鱼铺切得好靓，仲好似识跳咁，很有鲤跃龙门的好意头，鱼肉的鲜味和花竹虾的爽口弹牙，真系好正。吃完刺身后，师傅还把鱼头和虾头召盐，啱哂D男士𩠌酒。吃完这些生冷的刺身后，就是这里招牌的炖汤，今晚的是香菇炖蚬鸭，除了鲜甜外还带著阵阵的清香。接著的是芙芙的至爱，红枣杞子仲有金针云耳一起蒸的野生水鱼，这个充满骨胶原的莱式，是女性滋补养颜的恩物，浓郁的香味搅到大家忘记了"相机先食"呢个习惯，所以俾唔到个全相比大家睇。但我最开心就是个鸡蛋焗鱼肠，记得以前阿妈话过呢个𩠌系工夫窦，单系洗浄些鱼肠便要花个多小时，之前亦有在别的地方吃，可惜只吃到鱼肝，几乎找不到鱼肠。但今晚便吃到一个真真正正的焗鱼肠，鱼肠的甘香配上焗到脆卜卜的油炸鬼，话怕肥都停不了囗。最后上枱的是一碟上汤浸黄帝菜和一碟卖相普通的切鸡，怎知入口充满咸香，除此之外鸡的肉质亦充满咬口，忍不住请教黄师傅，得知这是驰名的清远走地难。今晚大家对菜式的安排都很满意，很多谢黄师傅的够heart，记得我们喜
是晚约了一众好友在聚点晚饭为庆祝昌哥有更好的发展机会。
由于与黄师傅相熟，所以由他安排菜式，享受了一个充满惊喜的晚上。
首先出埸的是一大盘海鱼和花竹虾的刺身，条鱼铺切得好靓，仲好似识跳咁，很有鲤跃龙门的好意头，鱼肉的鲜味和花竹虾的爽口弹牙，真系好正。吃完刺身后，师傅还把鱼头和虾头召盐，啱哂D男士𩠌酒。
吃完这些生冷的
刺身后，就是这里招牌的炖汤，今晚的是香菇炖蚬鸭，除了鲜甜外还带著阵阵的清香。接著的是芙芙的至爱，红枣杞子仲有金针云耳一起蒸的野生水鱼，这个充满骨胶原的莱式，是女性滋补养颜的恩物，浓郁的香味搅到大家忘记了"相机先食"呢个习惯，所以俾唔到个全相比大家睇。
但我最开心就是个鸡蛋焗鱼肠，记得以前阿妈话过呢个𩠌系工夫窦，单系洗浄些鱼肠便要花个多小时，之前亦有在别的地方吃，可惜只吃到鱼肝，几乎找不到鱼肠。但今晚便吃到一个真真正正的焗鱼肠，鱼肠的甘香配上焗到脆卜卜的油炸鬼，话怕肥都停不了囗。
最后上枱的是一碟上汤浸黄帝菜和一碟卖相普通的切鸡，怎知入口充满咸香，除此之外鸡的肉质亦充满咬口，忍不住请教黄师傅，得知这是驰名的清远走地难。
今晚大家对菜式的安排都很满意，很多谢黄师傅的够heart，记得我们喜爱的食物，满足了我们每一个为食鬼。
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