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2015-11-24
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湾仔有很多的日式餐厅小店，今天决意重游当年盛极一时的元味。当年一个湾仔，有几间随你钟意，有几间元味，但也是会无位吃的ORZ，店与店之间既距离极近(即使同一间牌子的店)。一别经年，元味同随你钟意也剩下一间，就看看今天的水准如何。这间元味就只得一个寿司吧的位置，我们2人进去坐行，十分宽敞，再多2人，也不会觉得逼，再多2人就开始手顶手的情况，明显地4人是刚刚好，6人就会逼的情况。 带子刺身份量来说算是不俗，比普通店子吃到的大一点，新鲜富有带子味，第一口入口有丰富既满足感，一口一只带子更可以塞满一口子，不常见，淡淡肉抵食加好食。 馒鱼手卷紫菜十分脆，缺乏紫菜香，不过不失，鳗鱼汁惹味配饭一流，鳗鱼肉感甚厚，味道却不太鲜。还可以。 甜虾加牡丹虾牡丹虾:肉质偏淋身，虾身偏暖，味道偏淡，没有虾的鲜。有头甜虾:，口感比一般的甜虾爽口，味道依然偏淡，不过还有一点点虾鲜味。 寿司青瓜卷:爽口清新的口感，不过食落青瓜份量较少(奇怪，其他刺身都系大大件，反而青瓜卷唔足料呵呵。)三文鱼:当日三文鱼存货不足，没有刺身，只剩下三文鱼寿司，SADSADSAD。三文鱼颇肥，鲜味亦足。海胆:份量甚多，一点也不腥因为是无味的
湾仔有很多的日式餐厅小店，今天决意重游当年盛极一时的元味。当年一个湾仔，有几间随你钟意，有几间元味，但也是会无位吃的ORZ，店与店之间既距离极近(即使同一间牌子的店)。一别经年，元味同随你钟意也剩下一间，就看看今天的水准如何。
这间元味就只得一个寿司吧的位置，我们2人进去坐行，十分宽敞，再多2人，也不会觉得逼，再多2人就开始手顶手的情况，明显地4人是刚刚好，6人就会逼的情况。
带子刺身份量来说算是不俗，比普通店子吃到的大一点，新鲜富有带子味，第一口入口有丰富既满足感，一口一只带子更可以塞满一口子，不常见，淡淡肉抵食加好食。
馒鱼手卷紫菜十分脆，缺乏紫菜香，不过不失，鳗鱼汁惹味配饭一流，鳗鱼肉感甚厚，味道却不太鲜。还可以。
甜虾加牡丹虾牡丹虾:肉质偏淋身，虾身偏暖，味道偏淡，没有虾的鲜。
有头甜虾:，口感比一般的甜虾爽口，味道依然偏淡，不过还有一点点虾鲜味。
寿司青瓜卷:爽口清新的口感，不过食落青瓜份量较少(奇怪，其他刺身都系大大件，反而青瓜卷唔足料呵呵。)
三文鱼:当日三文鱼存货不足，没有刺身，只剩下三文鱼寿司，SADSADSAD。三文鱼颇肥，鲜味亦足。
海胆:份量甚多，一点也不腥因为是无味的，放弃吧。
赤贝:不够爽亦不够鲜，差一点。
墨鱼:爽口口感，味道鲜中带点腥，不错。
象拔蚌:非常爽口，带有微微的海水味，可以的。
整体而言，与当年印象比较，真的失色不少(想当年觉得是鲜甜美味，样样都好食)，不过作为现今的平价之选，份量与价钱绝对比一众连锁店更为抵食，味道就各胜擅长啦，因为未有提供饮品的关系，唔坐得耐，环境唔舒服。
总结评分
味道:6.5/10
价钱:7.5/10 (180)
环境:5/10
服务:6/10
推介食品:带子，象拔蚌
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