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2016-08-07
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到过几次LKF Hotel喝东西，来Azure吃饭却是第一次，皆因他们为庆祝10周年纪念，推出$1388 二人套餐 — 600g Prime Rib & Seafood Platter！所以我和友人们也择下日子，找个周日前来，顺道一尝这里的signature dishes。Fresh Oysters of The Day 精选新鲜生蚝 $218这里的生蚝配上自家制柠檬啫喱，酸度适中，与鲟鱼子一共享用更显鲜味。Deconstructed Caprese Salad意式卡布里沙拉 $188新鲜Mozzarella配上橄榄油泡番茄本是天作之合，芝士奶香浓郁，配上洋葱vinaigrette 味道更显甜美。Roasted Bone Marrow 烤牛骨髓 $178先来的牛骨髓混入脆籽面包，烤过后松脆又充斥著脂香，邪恶却又令人回味。Azure 10th Anniversary Dinner Menu - Seafood Platter 重头戏海鲜拼盘包括原只烧龙虾、虎虾和白汁煮青口，龙虾肉质弹牙，青口也煮得刚刚好熟，嫩滑也不失鲜美，但略嫌忌廉的份量太多令整体有点腻漏；烧虎虾则是我最爱的，鲜甜爽脆，
到过几次LKF Hotel喝东西，来Azure吃饭却是第一次，皆因他们为庆祝10周年纪念，推出$1388 二人套餐 — 600g Prime Rib & Seafood Platter！所以我和友人们也择下日子，找个周日前来，顺道一尝这里的signature dishes。
Fresh Oysters of The Day 精选新鲜生蚝 $218这里的生蚝配上自家制柠檬啫喱，酸度适中，与鲟鱼子一共享用更显鲜味。
Deconstructed Caprese Salad意式卡布里沙拉 $188新鲜Mozzarella配上橄榄油泡番茄本是天作之合，芝士奶香浓郁，配上洋葱vinaigrette 味道更显甜美。
Roasted Bone Marrow 烤牛骨髓 $178先来的牛骨髓混入脆籽面包，烤过后松脆又充斥著脂香，邪恶却又令人回味。
Azure 10th Anniversary Dinner Menu - Seafood Platter 重头戏海鲜拼盘包括原只烧龙虾、虎虾和白汁煮青口，龙虾肉质弹牙，青口也煮得刚刚好熟，嫩滑也不失鲜美，但略嫌忌廉的份量太多令整体有点腻漏；烧虎虾则是我最爱的，鲜甜爽脆，虾头还有大量浓香虾羔，烹调方式不花巧，却又尽显海鲜原有的味道。
Azure 10th Anniversary Dinner Menu - 600g Char-grilled Prime Rib Steak棒球板一般大的炭烤Prime Rib 份量极大，可惜当日吃到的偏熟了点，肉味也不如预料的浓重，令人有所失望。
Lobster with Homemade Herb Linguini 龙虾及自家制香草扁意大利面 $288这道龙虾扁意造得十分出色，龙虾不过熟，香口也鲜美，但扁意粉才是亮点，质地烟韧之余，每条也挂著美味的龙虾汁，我这「低炭」分子也吃个不停口。
200g Beef Burger 200克牛肉汉堡 $218牛肉汉堡卖相吸引，可惜牛味欠奉，脆烟肉本来不俗，不过跟feta cheese 一起配这本已调味调得超级咸的汉堡真的是完全败笔。
Braised Australian Lamb Shank炖澳洲羊膝 $258炖羊膝肉质松化，筋位经慢煮后与羊肉混为一体，配以脆猪皮口感丰富，整体不过不失。
整体说，海鲜比肉类造得相对出色，不过想起那十年庆典套餐，以$1388已有这么多东西也真的不应挑剔什么，而且环境比楼下lily & bloom舒适，是个摸摸杯底、谈谈心的好地方。张贴
