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2019-03-26
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话说 我有位识左超过十年的朋友住在沙田泸水厂隔离 当时觉得相当有趣 因为跟途遥远每次去都有一种旅行既感觉 十年前食过一碗车仔面 友情的岁月 十年过后 再踏此地 又有另一翻体验沙中线将会开通 显径站都已经测试阶段 由往日的偏僻之地 慢慢变成交通方便的地方而且村屋聚多 论居住 相当不错在村屋之间 路经十多年前吃过的车仔面感觉由然而起日落后 四围氛暗 但车仔面的霓虹招牌相当突出价格仍然亲民 选择都比以往更多更有看头除了车仔面的𩠌菜 还有不同的小食 套餐等等 店面仍然有著一份人情味 手写红牌白字的菜单 十分之传统但店面都保持到相当好的整洁度亲手制作的韭菜饺 小店的吸引之处三𩠌以上的车仔面会送一杯饮品 而当日就是一杯豆浆豆浆相当之不错 豆味浓 甜度不会太高 入口顺滑 超出预期车仔面点了 猪红,萝卜,牛腩,菜心,虾卷加油面沙嗲猪红咬落爽弹 猪红味都好突出 而且有成十粒 份量不少牛腩萝卜相当稔而且入味 牛味仲好好保留左系入面 相信燘住左一段长时间虾卷鱼蛋比较下 比出面既少左用粉 所以肉鱼蛋味同口感都丰富车仔就一定要系要油面 好容易就沾得到不同既汁酱系面到食落就食到成个车仔面既精华见到即手功制作 无理
住在沙田泸水厂隔离
当时觉得相当有趣 因为跟途遥远
每次去都有一种旅行既感觉
十年前食过一碗车仔面 友情的岁月
十年过后 再踏此地 又有另一翻体验
沙中线将会开通 显径站都已经测试阶段
由往日的偏僻之地 慢慢变成交通方便的地方
而且村屋聚多 论居住 相当不错
在村屋之间 路经十多年前吃过的车仔面
感觉由然而起
日落后 四围氛暗 但车仔面的霓虹招牌相当突出
价格仍然亲民 选择都比以往更多更有看头
除了车仔面的𩠌菜 还有不同的小食 套餐等等
店面仍然有著一份人情味
手写红牌白字的菜单 十分之传统
但店面都保持到相当好的整洁度
亲手制作的韭菜饺 小店的吸引之处
三𩠌以上的车仔面会送一杯饮品 而当日就是一杯豆浆
豆浆相当之不错 豆味浓 甜度不会太高 入口顺滑 超出预期
车仔面点了 猪红,萝卜,牛腩,菜心,虾卷加油面
沙嗲猪红咬落爽弹 猪红味都好突出 而且有成十粒 份量不少
牛腩萝卜相当稔而且入味 牛味仲好好保留左系入面 相信燘住左一段长时间
虾卷鱼蛋比较下 比出面既少左用粉 所以肉鱼蛋味同口感都丰富
车仔就一定要系要油面 好容易就沾得到不同既汁酱系面到
食落就食到成个车仔面既精华 见到即手功制作 无理由唔点返一个 支时下
要左一个脆炸韭菜饺 胀卜卜既外表 整齐又有份量
透出韭菜既绿色 都知外皮都够晒簿 饀料占据左好大部份
沾上泰式酱加埋热辣辣既鲜炸外皮
脆卜卜 好味道 咬落亦无多余油份 好利落
小食系最令我惊喜 下次再来可能系沙中通车之后了 期待
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