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2011-11-02
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不是刻意的，但在十月的某一个晚上，真的即兴地跟朋友去了奥海城三期的Berliner German Bar & Restaurant，这是否间接的参与了Oktoberfest? 无论如何，大啖肉从来是我最喜爱的。说起来也有一段时间没有到过奥海城，原来已经发展到第三期，孤陋寡闻的我还是今时今日才踏足到这里。未知是否快乐星期五的关系，商场内的大部份食肆都人山人海，这间德国餐厅自然也不例外，我们八点十五分便要还台留给下一轮的客人。总觉得猪手、香肠、啤酒就是德国菜的代表，所以点菜时，也自自然然的把这几款食物饮品纳入了是晚的菜色之中。落了柯打，迟收工的朋友亦随即到埗，时间刚刚好。打头阵的鲜芦笋伴香草火腿荷兰汁，软熟带咸香的烟火腿摆放在四条爽脆味甜的新鲜粗露笋之上，卖相和味道都好。荷兰汁配露笋是正常不过的事，之但系，这荷兰汁跟我见惯的Hollandaise Sauce又好像有点区别，但不难吃的。头盘过后，重头戏德国猪手便随之而来。猪手巨大是不用多赞的了，大家都已预期。外皮非常的脆卜卜，肉质是嫩，够晒香口，但就是略略的干了一点，不过大家吃罢也大呼满足。不要错过垫低的薯茸，香滑美味，而酸椰菜就正好中和肥
不是刻意的，但在十月的某一个晚上，真的即兴地跟朋友去了奥海城三期的Berliner German Bar & Restaurant，这是否间接的参与了Oktoberfest? 无论如何，大啖肉从来是我最喜爱的。说起来也有一段时间没有到过奥海城，原来已经发展到第三期，孤陋寡闻的我还是今时今日才踏足到这里。未知是否快乐星期五的关系，商场内的大部份食肆都人山人海，这间德国餐厅自然也不例外，我们八点十五分便要还台留给下一轮的客人。
总觉得猪手、香肠、啤酒就是德国菜的代表，所以点菜时，也自自然然的把这几款食物饮品纳入了是晚的菜色之中。落了柯打，迟收工的朋友亦随即到埗，时间刚刚好。
打头阵的鲜芦笋伴香草火腿荷兰汁，软熟带咸香的烟火腿摆放在四条爽脆味甜的新鲜粗露笋之上，卖相和味道都好。荷兰汁配露笋是正常不过的事，之但系，这荷兰汁跟我见惯的Hollandaise Sauce又好像有点区别，但不难吃的。
头盘过后，重头戏德国猪手便随之而来。猪手巨大是不用多赞的了，大家都已预期。外皮非常的脆卜卜，肉质是嫩，够晒香口，但就是略略的干了一点，不过大家吃罢也大呼满足。不要错过垫低的薯茸，香滑美味，而酸椰菜就正好中和肥腻的感觉。
杂肠拼盘的吸引而处是其香喷喷的气味，香肠色水不同、粗幼长短不一，Bratwurst、Regensburger、Nurnberger及White Munich，一应俱全。几款香肠之中，White Munich对我来说是太清淡，惹味的Regensburger较合心意，甚至乎细细条的Nurnberger我也更能接受。
甜品方面，选来了柏林冬甩。烟烟韧韧的口感配上醒胃的车厘子肉/酱，是讨好的。当然充满了云尼拿籽的那球雪糕，用来伴冬甩，冷热交融的感觉，也是一个很高的享受。
虽然我平时不爱喝酒，但说到吃香肠猪手，没有啤酒又是不行。我来了杯味道淡口一点的Fischer’s Stiftungsbrau，清爽顺喉，大满足！
大家高兴得很，是真正轻松愉快的Happy Friday。
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