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2020-11-18
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今日去澳海城闲逛，到了午饭时间又揾食，上网见到位于帝盛酒店嘅壹壹渔一午餐很不错，都好近我们，便行过去一试。午餐选择都算多，每个set 都配有沙律，前菜，汤，餐饮和甜品。前菜有冻饺子，枝豆，麻辣青瓜云耳沙律菜新鲜翠绿又爽口，配酸甜醋很醒胃。蚬肉面豉汤，调味刚好，不会很咸。甜品系耶汁味嘅大菜糕，同平时食嘅椰汁糕口感有点不同。碎葱拖罗丼 $88卖相很吸引，有层层叠嘅视觉效果。拖罗蓉都有返咁上下厚度，食落啖啖肉，鱼蓉鲜甜，加上酱油，鲜味更岀，和香葱洋葱🧅非常夹。48度低温慢煮鲑鱼佐甜椒酱伴紫麦面 $98即三文鱼扒，一部份外皮烤至脆口，带烟韧，鱼肉嫩滑。低温慢煮至熟透，保留更多营养，肉质亦较juicy。甜椒酱配三文鱼有惊喜。冷紫麦面，紫色好靓，面条烟韧弹牙！跟餐就可加小食刺身，生蚝每只都系十蚊，真系好抵食，所以都叫左半打试下。大大只，新鲜厚肉，食落creamy，海水味重。再以一杯热即磨咖啡作结，很满足呀。
上网见到位于帝盛酒店嘅壹壹渔一午餐很不错，
都好近我们，便行过去一试。
午餐选择都算多，每个set 都配有沙律，前菜，汤，餐饮和甜品。
前菜有冻饺子，枝豆，麻辣青瓜云耳
沙律菜新鲜翠绿又爽口，配酸甜醋很醒胃。
蚬肉面豉汤，调味刚好，不会很咸。
甜品系耶汁味嘅大菜糕，
同平时食嘅椰汁糕口感有点不同。
碎葱拖罗丼 $88
卖相很吸引，有层层叠嘅视觉效果。
拖罗蓉都有返咁上下厚度，食落啖啖肉，
鱼蓉鲜甜，加上酱油，鲜味更岀，
和香葱洋葱🧅非常夹。
48度低温慢煮鲑鱼佐甜椒酱伴紫麦面 $98
即三文鱼扒，一部份外皮烤至脆口，
带烟韧，鱼肉嫩滑。低温慢煮至熟透，
保留更多营养，肉质亦较juicy。
甜椒酱配三文鱼有惊喜。
冷紫麦面，紫色好靓，面条烟韧弹牙！
跟餐就可加小食刺身，生蚝每只都系十蚊，真系好抵食，所以都叫左半打试下。
大大只，新鲜厚肉，食落creamy，
海水味重。
再以一杯热即磨咖啡作结，很满足呀。
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