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2022-07-21
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早几日去左呢间位于尖沙咀嘅新餐厅食晚餐～师傅们都很亲切 介绍也很详尽☺️晚巿价钱每位$𝟷𝟹𝟾𝟶 前后一共十道菜🥢成日比人叫大胃王嘅我都表示食到最尾真系支持唔住🤰🏻▫️𝚃𝚞𝚗𝚊吞拿鱼他他脆卷十分酥脆～带柚子香很清新！▫️𝚄𝚗𝚒北海道海胆配法式吐司 海胆蛮鲜甜的！用手吃就可以了 很贴心的一口𝚜𝚒𝚣𝚎～▫️𝙾𝚢𝚜𝚝𝚎𝚛师傅把葱打成油落到生蚝上～第一次尝试这个配搭 没有违和感！蚝不算很肥 但蛮鲜甜的！▫️𝚂𝚑𝚒-𝚖𝚊 𝚎𝚋𝚒我自己很喜欢这道菜！用上法国黄酒 清酒白酒配上虾和𝚋𝚋海藻～虾头用上天妇罗做法 十分香口整道菜用上柚子醋 酸酸地很开胃～▫️𝙿𝚊𝚜𝚝𝚊用上白松露油 无落盐调味～只靠食材的咸鲜味吊味松露味十分浓郁！特别的是师傅会冰震一下面 天使面偏硬身 朋友觉得好好吃呢！(我不吃松露 师傅给我换了养殖银鳕鱼刺身！很肥美 好好吃！)▫️𝙲𝚑𝚊𝚠𝚊𝚖𝚞𝚜𝚑𝚒茶碗蒸有别于一般的做法 菇味特浓！入口很滑 像在喝菇汤的感觉😂再配上花蟹肉 很鲜很好吃！.𝚏𝚘𝚕𝚕𝚘𝚠 𝚑𝚔.𝚏𝚘𝚘𝚍𝚖𝚊𝚙 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚘𝚛𝚎 𝚏𝚘𝚘𝚍🍴.▫️𝙰𝚖𝚊𝚍𝚊𝚒烧金鲷皮很脆！鱼油香十足～清酒加醋做汁解腻一流！▫️𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗食到呢度我同朋友已经饱
师傅们都很亲切 介绍也很详尽☺️
晚巿价钱每位$𝟷𝟹𝟾𝟶 前后一共十道菜🥢
成日比人叫大胃王嘅我都表示食到最尾真系支持唔住🤰🏻
▫️𝚃𝚞𝚗𝚊
吞拿鱼他他脆卷十分酥脆～
带柚子香很清新！
▫️𝚄𝚗𝚒
北海道海胆配法式吐司 海胆蛮鲜甜的！
用手吃就可以了 很贴心的一口𝚜𝚒𝚣𝚎～
▫️𝙾𝚢𝚜𝚝𝚎𝚛
师傅把葱打成油落到生蚝上～
第一次尝试这个配搭 没有违和感！
蚝不算很肥 但蛮鲜甜的！
Oyster
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▫️𝚂𝚑𝚒-𝚖𝚊 𝚎𝚋𝚒
我自己很喜欢这道菜！
用上法国黄酒 清酒白酒配上虾和𝚋𝚋海藻～
虾头用上天妇罗做法 十分香口
整道菜用上柚子醋 酸酸地很开胃～
Shi-ma ebi
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▫️𝙿𝚊𝚜𝚝𝚊
用上白松露油 无落盐调味～
只靠食材的咸鲜味吊味
松露味十分浓郁！特别的是师傅会冰震一下面 天使面偏硬身 朋友觉得好好吃呢！
(我不吃松露 师傅给我换了养殖银鳕鱼刺身！很肥美 好好吃！)
Pasta
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银鳕鱼刺身
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▫️𝙲𝚑𝚊𝚠𝚊𝚖𝚞𝚜𝚑𝚒
茶碗蒸有别于一般的做法 菇味特浓！
入口很滑 像在喝菇汤的感觉😂
再配上花蟹肉 很鲜很好吃！
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𝚏𝚘𝚕𝚕𝚘𝚠 𝚑𝚔.𝚏𝚘𝚘𝚍𝚖𝚊𝚙 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚘𝚛𝚎 𝚏𝚘𝚘𝚍🍴
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Chawamushi
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▫️𝙰𝚖𝚊𝚍𝚊𝚒
烧金鲷皮很脆！鱼油香十足～
清酒加醋做汁解腻一流！
Amadai
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▫️𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗
食到呢度我同朋友已经饱到癫左😂
之后师傅捧原只烧鸡和一大煲饭出来完全吓呆了🫣
本来二人份是半只 但为了不浪费食物 特别请师傅只给我们1/4只就好了😂
鸡肉做得很嫩滑 香口入味～
饭其实好好吃 但我真的饱得不行 就只吃了两口🥹
Chicken
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▫️𝙰𝚙𝚙𝚕𝚎 𝚝𝚊𝚛𝚝 𝚝𝚊𝚝𝚒𝚗 𝚠𝚒𝚝𝚑 𝚑𝚘𝚖𝚎𝚖𝚊𝚍𝚎 𝚒𝚌𝚎-𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖
苹果甜度适中 配上雪糕
冰火交容 圆满了我的晚餐！
Apple tart with homemade icecream
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▫️𝚂𝚎𝚊𝚜𝚘𝚗𝚊𝚕 𝙵𝚛𝚞𝚒𝚝
哈蜜瓜多汁鲜甜！好吃喔！
张贴
