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2016-12-20
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当晚，我跟湾仔工作的她相约到湾仔皇后大道东 <风花雪月>来个姊妹聚， 餐厅占地三层，包括：1楼甜品、2楼铁板烧及 3楼寿司！原来开业已有半年！我们走到 3楼，以木色为主调，一室柔和的和风设计， 空间感充裕，让食客在舒适的环境下享用美食！ 开放式厨房，师傅即席在食客面前弄制美食，感觉更互动！餐具整齐放在桌上，备有湿毛巾、牙签刷！相当贴心又卫生！主要供应：寿司、刺身...等，另有不少套餐可供选择，包括：寿司套餐 $1,200 ~ $1,500、铁板烧套餐 $980 ~ $2,680 不等。我选择铁板烧套餐，而她则尝了寿司套餐！当女店员送上每一道上桌，除了提及食物名称之外，还有选用什么食材，好让食客食得安心！ 海鲜铁板烧套餐 $980前菜美轮美奂的前菜已经先声夺人！ 实在精致得很！可见师傅落足心机弄制，绝不马虎！韮菜豆腐酱的韮菜爽口清甜，豆腐酱微酸，整体清新开胃！ 日本鱼蛋夹住山葵渍，轻带 wasabi 味，令人容易接受！ 红豆栗子 mochi 口感烟韧又甜美！冰菜的样子是叶上布满小水珠， 就好像迷你的露水留在叶子上，入口清爽而且充满水份，味道微咸！梨啫哩清甜烟韧！烧虾鲜甜爽
我们走到 3楼，以木色为主调，一室柔和的和风设计， 空间感充裕，让食客在舒适的环境下享用美食！ 开放式厨房，师傅即席在食客面前弄制美食，感觉更互动！
餐具整齐放在桌上，备有湿毛巾、牙签刷！相当贴心又卫生！
主要供应：寿司、刺身...等，另有不少套餐可供选择，包括：寿司套餐 $1,200 ~ $1,500、铁板烧套餐 $980 ~ $2,680 不等。我选择铁板烧套餐，而她则尝了寿司套餐！
当女店员送上每一道上桌，除了提及食物名称之外，还有选用什么食材，好让食客食得安心！海鲜铁板烧套餐 $980
前菜
美轮美奂的前菜已经先声夺人！ 实在精致得很！可见师傅落足心机弄制，绝不马虎！
韮菜豆腐酱的韮菜爽口清甜，豆腐酱微酸，整体清新开胃！
日本鱼蛋夹住山葵渍，轻带 wasabi 味，令人容易接受！
红豆栗子 mochi 口感烟韧又甜美！
冰菜的样子是叶上布满小水珠， 就好像迷你的露水留在叶子上，入口清爽而且充满水份，味道微咸！
梨啫哩清甜烟韧！
前菜
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烧虾鲜甜爽口弹牙，令我食得滋味无穷！
烧虾
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烧美国蚝 以烟肉与洋葱同炒惹味香浓！ 美国生蚝一只肥美、一只大只，而且又鲜美嫩滑！
烧美国蚝
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烧带子简单以牛油及香草烧，其香气实在惹人垂涎，同时可提升鲜美度！ 切成粒状容易烤熟，火喉恰到好处，入口嫩滑鲜甜，内外兼备！
烧带子
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烧银鳕鱼香口的银鳕鱼富鱼脂而鲜香，鱼身鲜滑！
烧银鳕鱼
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烧南非鲍鱼鲍鱼鲜香十足！ 鲜美爽口带嚼劲！好奇问餐厅经理，伴碟的是什么？！ 这是海藻，天然海藻有红色、绿色及白色，爽口带烟韧！
烧南非鲍鱼
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海鲜炒饭海鲜包括：三文鱼粒、鲜虾、蚬肉…等，还有炒蛋、甘笋粒、葱粒，口感丰富！ 软硬适中的饭炒得干身，十分香口美味！就算开始饱也给我食清光！
海鲜炒饭
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海鲜味噌汤海鲜面豉汤混合了滑溜的豆腐及海带，略为重口味！
海鲜味噌汤
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日本富有柿入口清甜爽脆！
红豆糕啫喱部份挺身，红豆蓉甜而不腻！
甜品
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餐厅食物选料新鲜！ 令我们食得满足；环境舒适寛敞，却是服务方面有改善空间！ 收餐具较慢，如果主动殷勤添茶水会更好！
张贴
