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2019-03-23
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香港人想起日本菜多数是刺身、寿司、拉面。其实还有大阪烧。经常在Facebook见到日本人制造大阪烧好过瘾，应该很好味，因为见到由大量蔬菜，鸡蛋，肉混合板烧成一个饼。这日和老婆去行街，在旺角T.O.P.行下，突然见到有间大阪烧，很有冲动试下。见餐厅装修简洁，以木材为主，很有日本风格。餐厅中间又有开放式厨房，给顾客亲眼看到厨师制造食物，令人信心大增。泡菜葱花鸡蛋烧$78，材料十足，有豚肉、牛筋、葱花、鸡蛋、泡菜。材料混合起来好配合，口感和味觉好多样化，葱花和鸡蛋好香，泡菜惹味，豚肉和牛筋有口感。豚肉烧$68，可以选择自制或者由厨师帮你，自制就有小小娱乐过下瘾，测试自己能力。其实都有餐牌介绍制造方法，过程不难，只是要点耐性，下次还是由厨师制作比较方便。滋味豚平烧$55，外表脆，内面软香，充满肉片，再自己淋上酱汁，酱汁带酸酸的，开胃增强食欲，柴鱼都可以自己加，自己控制份量。亲自制大板烧都几过瘾，但烧出嚟效果没有厨师好味和美观，下次交回给大厨煮😂。
这日和老婆去行街，在旺角T.O.P.行下，突然见到有间大阪烧，很有冲动试下。
见餐厅装修简洁，以木材为主，很有日本风格。餐厅中间又有开放式厨房，给顾客亲眼看到厨师制造食物，令人信心大增。
泡菜葱花鸡蛋烧$78，材料十足，有豚肉、牛筋、葱花、鸡蛋、泡菜。材料混合起来好配合，口感和味觉好多样化，葱花和鸡蛋好香，泡菜惹味，豚肉和牛筋有口感。
豚肉烧$68，可以选择自制或者由厨师帮你，自制就有小小娱乐过下瘾，测试自己能力。其实都有餐牌介绍制造方法，过程不难，只是要点耐性，下次还是由厨师制作比较方便。
滋味豚平烧$55，外表脆，内面软香，充满肉片，再自己淋上酱汁，酱汁带酸酸的，开胃增强食欲，柴鱼都可以自己加，自己控制份量。
亲自制大板烧都几过瘾，但烧出嚟效果没有厨师好味和美观，下次交回给大厨煮😂。
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