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2019-05-16
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和朋友逛T.O.P.经过千房我们都未吃过铁板烧..就决定来试试晚饭时间..可以DIY的座位都满座了店员问我们坐不坐吧枱...本想著可以对著大铁板看著师傅整都OK怎料是店内一角的自闭位..对著墙壁而坐！有点失望的是店员没解说清楚选了两款大阪烧，分别是豚玉烧和特盛海鲜大阪烧另外还点了酱烧日式炒面﹑芝味豚平烧及蒜香牛油炒野菌蒜香牛油炒野菌，份量不多蒜香及牛油香浓，取得平衡，互不遮掩对方的味道几惹味！豚玉烧和特盛海鲜大阪烧，两款都可DIY虽然我们不能自己炮制，但材料比较合口味，还是选了这两款！两款的外表和味道都很相似，就只是配料不同！豚玉烧就是用豚肉，而特盛海鲜大阪烧的配料有鱿鱼﹑带子﹑虾和八爪鱼淋上大阪烧酱汁﹑沙律酱，再洒些紫菜碎及木鱼豚肉略为干瘦～两款大阪烧的质感OK，不会太粉太稔，酱汁调味恰好！酱烧日式炒面，份量同样不多～用日式酱汁调味，味道带点甜感觉炒面略油了一点～芝味豚平烧，算是今顿晚餐中最好吃的一道菜！豚平烧源自关西，只在关西的大阪烧或居酒屋才有的铁板料理鸡蛋包著猪肉，外型像蛋包饭一样，只是内里包的不是饭！鸡蛋带半熟的蛋浆好软嫩，配上芝士和酱汁，味道浓郁，中间夹著猪肉馅可中和酱汁的
和朋友逛T.O.P.经过千房我们都未吃过铁板烧..就决定来试试
晚饭时间..可以DIY的座位都满座了
店员问我们坐不坐吧枱...本想著可以对著大铁板看著师傅整都OK
怎料是店内一角的自闭位..对著墙壁而坐！
有点失望的是店员没解说清楚
选了两款大阪烧，分别是豚玉烧和特盛海鲜大阪烧
另外还点了酱烧日式炒面﹑芝味豚平烧及蒜香牛油炒野菌
蒜香牛油炒野菌
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蒜香及牛油香浓，取得平衡，互不遮掩对方的味道
几惹味！
豚玉烧
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特盛海鲜大阪烧
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虽然我们不能自己炮制，但材料比较合口味，还是选了这两款！
两款的外表和味道都很相似，就只是配料不同！
豚玉烧就是用豚肉，而特盛海鲜大阪烧的配料有鱿鱼﹑带子﹑虾和八爪鱼
淋上大阪烧酱汁﹑沙律酱，再洒些紫菜碎及木鱼
豚肉略为干瘦～
两款大阪烧的质感OK，不会太粉太稔，酱汁调味恰好！
日式炒面
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用日式酱汁调味，味道带点甜
感觉炒面略油了一点～
芝味豚平烧
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豚平烧源自关西，只在关西的大阪烧或居酒屋才有的铁板料理
鸡蛋包著猪肉，外型像蛋包饭一样，只是内里包的不是饭！
鸡蛋带半熟的蛋浆好软嫩，配上芝士和酱汁，味道浓郁，中间夹著猪肉馅可中和酱汁的腻感而且提升整道菜的香味～～
这款很好吃！！
整体来说，食物水准OK
虽然大阪烧的粉浆会增加饱滞感，但食物份量偏细份！
而且最失望的还是要坐自闭的吧枱位！
张贴
