花千樹 (已結業)

自肋餐百花齐放，有西式的，也有中式点心，也有日式放题。前者就吃得多，后两者嘛，就未曾试过。还记得有一次，在下与身边亲爱的提议去食日式敦题，但总是不了了知，改为去吃其他，因此一直都没有敦在心上。直到今晚，在下相约友人，一同到荃湾吃一顿日式放题。花千树位于荃湾熊猫酒店（悦来酒店）的三楼，走进入去，时间尚早，只有好几枱食客，而座位也是任择。而餐厅环境也颇日本餐厅的感觉，有卡座和普通的六人坐位，餐厅尽头是食品的出处。餐Ｙ杲的左手边便是点单的单张。在下素来都几喜欢吃鱼生刺身的，今晚几乎把所有的刺身都点来，当中有𫠒红鱼，马刀贝，希灵鱼，甜虾，墨鱼，三文鱼，油泔，雕鱼，这些刺身味道都是较为淡味的，因此要先吃下嘛。当中马都贝与希灵鱼都是首尝的，味道也较特别。另一个是吞拿鱼，素包片，象拔蚌，甜虾，北寄贝，海螺，鱿鱼。当中象拔蚌都几爽口。寿司方面，就选择了三款，当中火炙寿司中的鳗鱼烧得不错，没有腥味，也没有骨，而且其余两款，包括火炙比目鱼都是入口即溶，基本上不用咀嚼都可以直接吞下，加上香味也十足。面豉汤现在都会偏向淡味，没有从前的那么浓味的。今次点来三款沙律，全部都是以西式的沙律菜为主，当中日式杂菜沙律以