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2018-01-08
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已听闻呢间日本新宿甜点品牌多时，主打牛油甜点其实几个月前见杂志介绍觉得好吸引，已想一试焦糖白雪馅饼，点知一直话已售罄，从东京进口无期，所以𠮶次只系买左脆糖牛油蛋糕一试之下，真系好香牛油味，面层糖浆甜度亦调较得好合适，好好味！今次去铜锣湾Shopping经过Sogo，即刻去睇下，终于返左货！虽然都几贵（蛋糕直径得4吋，售价$268，我用左Sogo卡付款有95折），但都买左黎试下开盒见蛋糕同之前杂志介绍的一样，点知一切之下，咁硬嘅！？馅饼主要分3层，面𠮶层白色应该系奶油忌廉，中间𠮶层应该系Cream cheese，2层中间仲有少少焦糖酱最底系牛油曲奇挞底完全无解冻情况下，一入口，好硬㖞！又无乜芝士味，挞底又系似超硬嘅牛油曲奇心谂2百几蚊个蛋糕，唔系差成咁麻好在一家人只系食左半个，谂住留起半个，决定第二晚要解冻后先试真啲第二晚，解冻1.5小时后食，食落好好多！面𠮶层系滑滑奶油，最面嘅焦糖酱唔会太甜，底𠮶层芝士几香浓幼滑，配衬埋中间较浓味嘅焦糖酱，同埋因解冻后无咁硬嘅牛油曲奇挞底，简直同前一晚雪硬左𠮶件截然不同！原来系雪硬左出事第二晚呢件所有材料配搭简直绝配，非常好味所以提醒大家食呢个焦糖白雪
今次去铜锣湾Shopping经过Sogo，即刻去睇下，终于返左货！虽然都几贵（蛋糕直径得4吋，售价$268，我用左Sogo卡付款有95折），但都买左黎试下
开盒见蛋糕同之前杂志介绍的一样，点知一切之下，咁硬嘅！？馅饼主要分3层，面𠮶层白色应该系奶油忌廉，中间𠮶层应该系Cream cheese，2层中间仲有少少焦糖酱最底系牛油曲奇挞底
完全无解冻情况下，一入口，好硬㖞！又无乜芝士味，挞底又系似超硬嘅牛油曲奇心谂2百几蚊个蛋糕，唔系差成咁麻好在一家人只系食左半个，谂住留起半个，决定第二晚要解冻后先试真啲
第二晚，解冻1.5小时后食，食落好好多！面𠮶层系滑滑奶油，最面嘅焦糖酱唔会太甜，底𠮶层芝士几香浓幼滑，配衬埋中间较浓味嘅焦糖酱，同埋因解冻后无咁硬嘅牛油曲奇挞底，简直同前一晚雪硬左𠮶件截然不同！原来系雪硬左出事第二晚呢件所有材料配搭简直绝配，非常好味所以提醒大家食呢个焦糖白雪馅饼之前一定要解冻起码1小时
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