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2015-08-07
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为预祝朋友见工成功，我们特意选了这间网上好评的餐厅，吃升级大餐豪气一番。入店内立即觉得环境很舒服，店员服务很好很主动又笑容满面，气氛十分良好！我们选择前菜 +$48 升级，前菜一上桌已经想尖叫， 分别是香煎法国鹅肝和大虾占米多。厚厚的鹅肝很juicy ，外面煎香带脆，味道很浓郁，一啖入口，油分四散，完全溶化在口腔内，甘香滑溜，配上薄薄一块脆多士，感觉减低了油腻感，而且有沙津作伴，美味得把脂肪和卡路里抛诸脑后。另外的大虾占米多也相当出色，大大只的开边虾，看到已经口水流，细心的把虾切开再焗，吃时十分容易方便。而且巧妙地掌握了烤焗的时间，所以肉质能保持结实又能锁住肉汁，加上简单的洋葱粒，把完完全全的鲜虾味带出，而且还有肥大鲜甜的虾膏，光是前菜已经让我们很赞叹。继惊喜的升级前菜，我们继续豪气的+$38 把汤升级至黑松露菌忌廉汤和蟹肉南瓜忌廉汤。卖相一流的黑松露菌忌廉汤，表层放了很多黑松露，认真真材实料，能吃到黑松露的原味，而且把菇菌打成粒粒，加上少许olive oil, 口感很好，绝不吝啬的啖啖都有黑松露。整个汤很浓很蓉，杰身得有点像酱，所以配上蒜蓉包又是另一番风味，我们把这个汤一滴不漏的喝光
为预祝朋友见工成功，我们特意选了这间网上好评的餐厅，吃升级大餐豪气一番。入店内立即觉得环境很舒服，店员服务很好很主动又笑容满面，气氛十分良好！
我们选择前菜 +$48 升级，前菜一上桌已经想尖叫， 分别是香煎法国鹅肝和大虾占米多。厚厚的鹅肝很juicy ，外面煎香带脆，味道很浓郁，一啖入口，油分四散，完全溶化在口腔内，甘香滑溜，配上薄薄一块脆多士，感觉减低了油腻感，而且有沙津作伴，美味得把脂肪和卡路里抛诸脑后。
另外的大虾占米多也相当出色，大大只的开边虾，看到已经口水流，细心的把虾切开再焗，吃时十分容易方便。而且巧妙地掌握了烤焗的时间，所以肉质能保持结实又能锁住肉汁，加上简单的洋葱粒，把完完全全的鲜虾味带出，而且还有肥大鲜甜的虾膏，光是前菜已经让我们很赞叹。
继惊喜的升级前菜，我们继续豪气的+$38 把汤升级至黑松露菌忌廉汤和蟹肉南瓜忌廉汤。卖相一流的黑松露菌忌廉汤，表层放了很多黑松露，认真真材实料，能吃到黑松露的原味，而且把菇菌打成粒粒，加上少许olive oil, 口感很好，绝不吝啬的啖啖都有黑松露。整个汤很浓很蓉，杰身得有点像酱，所以配上蒜蓉包又是另一番风味，我们把这个汤一滴不漏的喝光。
虽然我的确偏爱黑松露菌汤，但其实蟹肉南瓜忌廉汤也不输泄，新鲜蟹肉和香甜的南瓜配合一流，淡淡的南瓜甜味令蟹的鲜味更加突出，还能吃到一丝丝蟹肉，咬口十分好而且很滑溜。香脆蒜蓉包沾著热热浓汤，实在绝配，果真是升级享受。
主菜来到，我们两个立刻四目交投，刚吃过的前菜和汤已经有半分饱，主菜分量用不著这么大吧，感觉原来两个dinner set 其实可供3-4人食用。
德国式烧咸猪手 （$198 set dinner），猪手分量真的很大份，外皮烧得脆脆的但不会硬，轻易便能切开，肉质很软，味道不会觉得太咸太油腻。旁边还有薯条，好吃得像自家用薯仔新鲜做的，查问店员才知这是经他们严谨精选的薯条但并非自家制。就连配菜都这么用心，真的大赞。
黑松露面包蟹意大利饭（$198 set dinner），朋友误以为盛载著饭的壳是面包造的，但其实面包蟹是蟹品种之一。蟹壳载著满满的意大利饭，最顶放了蟹肉和蟹粉，而黑松露则放在另一小器皿内，可按个人口味而放多寡。卖相已经很美观，味道更是一流。意大利饭软硬恰到好处，十分烟靭，而且吸收了蟹的鲜味，加上蟹肉和黑松露，令口感更丰富。
最后饮品方面点了Peach Iced Tea 和Almond Milk ，味道不错，简简单单，为整个完美的晚饭划上句号。餐厅舒适的环境、灯光和音乐，加上墙上挂了不同国家的旅行照相，令人有种很轻松的感觉，不论和好姐妹或情侣来吃饭都是一个好好的选择，而且价钱很合理，以铜锣湾一带来说，这个价钱和升级的质素，绝对是接受的。
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