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2021-08-31
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放工去铜锣湾食饭,朋友拣咗位于利苑二期嘅「NINETYs Roastery」。呢间餐厅喺其他地方都有店,之前食过已经觉得好唔错,而铜锣湾店嘅整体格调更加系升级版🌟。餐厅环境好正,二人拍拖或多人聚会都好适合,门口更设有几个好啱打卡嘅咖啡位添📸。呢度各方面都好好,唯一唔好就系太早闩门喇,闩九点。幸好店员们好好人,无嫌我哋阻收工。佢哋全程都非常专业,主动清晰介绍菜式,抵赞👍。Scallops Tarts($188),带子酥皮挞一客有三件,造型精致,睇见就想食😝。挞皮有好多层,食落微脆,带点牛油香,而中间嘅馅料部份就为味蕾带嚟一份丰富嘅感觉。厨师将带子肉同青苹果肉切粒🍏,前者鲜甜醇厚,后者清新爽口。不过调味竟然用上XO酱,再配合埋三文鱼籽,为菜式添加一份淡淡咸香。我敢讲无喺第度食过呢个口味,好新颖啊😋。Beef Cheek($288),牛脸颊肉接近预期中嘅味道,但卖相就唔算太讨好,因为色调好深好灰沉🙈。牛脸肉好大件,瘦肉同脂肪比例均匀,肉质软稔,牛味浓郁。佢中间带少少筋位,食落更有咬口,可补充骨胶原🐮。底部嘅系叉压薯仔蓉,餐牌强调用叉压应该系有原因,因为出到嚟嘅形态真系有啲唔同,佢并非完全压到
Scallops Tarts
$188
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Beef Cheek
$288
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Red Velvet Cookie
$45
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Chocolate Cinnamon Toast
$20
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Cabernet Rose Grape
$58
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