影片
更多
2017-06-24
1366 浏览
跟朋友庆生，又怎能不选家decent的餐厅呢？在openrice找到这家，之前去铜锣湾都不会走这边的路，今次发掘到好物了。墙上挂著不同国家的风景图，增添了悠闲的气息。布局上有点私房菜的感觉~套餐的选择还算多~店员也推荐升级的前菜和汤。既然朋友生日，我豁出去了，甚么都升级就是了大虾占米多跟我想像中有点出入，我还以为是虾多士呢原来是用了一只大虎虾，将虾肉切粒，再用混有极浓郁虾膏的creamy酱汁煮成，啖啖都是虾膏鲜味，极度香浓正到晕啊 虾肉又爽口弹牙，吃完个酱汁都不想浪费~另外是大大片煎鹅肝，好厚身。外皮煎得香脆，内里柔软，有丰腴的鹅油味道，非常滋味，整个口腔都有幸福的感觉~配的是酒醋蓝莓，比想像中香甜，用来平衡一下鹅肝的浓味。如果不升级，汤就是菜汤和甘笋忌廉汤，当然星级版更加吸引啦~ 朋友喝的是蟹肉南瓜忌廉汤，质地颇杰身creamy，入口立即感受到南瓜蓉在口中的感觉，味道香甜，还带有蟹肉丝添上鲜味。我就点了至爱的黑松露忌廉汤，还有黑松露酱呢 这汤并不是特别creamy但是极度足料，能看到汤内有无数野菌粒，每一口汤都好有咬口，菇味非常浓郁芬芳。对我这个爱菇之人来说，这简直是不得了，主菜点了
墙上挂著不同国家的风景图，增添了悠闲的气息。布局上有点私房菜的感觉~
套餐的选择还算多~店员也推荐升级的前菜和汤。既然朋友生日，我豁出去了，甚么都升级就是了
大虾占米多跟我想像中有点出入，我还以为是虾多士呢原来是用了一只大虎虾，将虾肉切粒，再用混有极浓郁虾膏的creamy酱汁煮成，啖啖都是虾膏鲜味，极度香浓正到晕啊 虾肉又爽口弹牙，吃完个酱汁都不想浪费~
大虾占米多
$58
30 浏览
0 赞好
0 留言
另外是大大片煎鹅肝，好厚身。外皮煎得香脆，内里柔软，有丰腴的鹅油味道，非常滋味，整个口腔都有幸福的感觉~配的是酒醋蓝莓，比想像中香甜，用来平衡一下鹅肝的浓味。
香煎法国鹅肝配焦糖酒醋蓝莓
$58
22 浏览
0 赞好
0 留言
如果不升级，汤就是菜汤和甘笋忌廉汤，当然星级版更加吸引啦~ 朋友喝的是蟹肉南瓜忌廉汤，质地颇杰身creamy，入口立即感受到南瓜蓉在口中的感觉，味道香甜，还带有蟹肉丝添上鲜味。
蟹肉南瓜忌廉汤
$38
12 浏览
0 赞好
0 留言
我就点了至爱的黑松露忌廉汤，还有黑松露酱呢 这汤并不是特别creamy但是极度足料，能看到汤内有无数野菌粒，每一口汤都好有咬口，菇味非常浓郁芬芳。对我这个爱菇之人来说，这简直是不得了，
黑松露菌忌廉汤
$38
17 浏览
0 赞好
0 留言
主菜点了一个德国咸猪手，哗！那么大碟！ 店员还早已帮你切好了，不用自己慢慢挑肉出来吃。看外皮都知非常脆身~ 配菜的分量也大啊！薯条包了一层再炸，质感更为脆口！酱汁方面除咗点薯条的茄汁外，另外还提供了一个类似莎莎酱的酱汁，用来吃猪手用的。
德国式烧咸猪手
$228
15 浏览
0 赞好
0 留言
猪手皮脆肉嫩，胶原的部位甚多也非常有咬口，不过要努力分辨胶原和脂肪不要浪费。然后皮的部份去除皮下的脂肪，只吃香脆的部分就好。重点的猪手肉，竟然是超软，是我吃过的猪手中肉质最软身的
另一个主菜就选了牛肝菌烩意大利饭，又是野菌呢，正呀 只有数片牛肝菌已经能做到整碟饭牛肝菌味的感觉。饭比较黏，好creamy！配料有数款野菌，还有芦荀增添口感。
牛肝菌烩意大利饭
$180
20 浏览
0 赞好
0 留言
餐饮都有不少选择，好友选了Twinnings茉莉花绿茶，而我就选了一个较冷门的选择， almond milk， 这个平时在高档超市买好贵啊！打了泡又香滑，值得一试。
豪气地升级后就用六百多元埋单，价钱不是很便宜，但美食的质素就值了，我和朋友都非常满意~没去错餐厅啦~
张贴
