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2023-02-28
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第N次吃这间高级连锁日式鉄板烧，得悉最近推出超经济的午市套餐，专程带家人去品尝一番。店内环境宽敞舒适，装修充满现代和风，分为多间房间私隐度高，可观赏师傅席前制作的手艺。大感谢祭．铁板烧套餐 - $398/位前菜是日为和风猪软骨。猪软骨炆煮得非常入味，酱油味香甜而不油腻，连软骨也变得可入口，质感软嫩带有脆骨层次。沙律是日为烧豚肉凯撒沙律。新鲜翠绿的沙律菜淋上酸酸甜甜的凯撒沙律酱，一片片烧豚肉增添肉香。法国白鳕鱼优质的白鳕鱼扒雪白又肉厚，细腻的鱼肉结实弹牙，逼出丰溢的鱼脂，加上特调的牛油汁，鱼鲜味好突出。南非鲍鱼厚肉爽身的鲍鱼，鲜活得不断蠕动，烟韧爽口的鲍鱼有著浓郁的鲜甜味。大虾鲜嫩弹牙的大虾淋上甘香的虾头膏汁好惹味。带子雪白肉厚的带子细嫩弹牙，入口好鲜甜。or法国鹅肝丰美多汁的鹅肝超邪恶，扎实又绵密的质感，入口即化，酥脆的汉堡包吸收多余油脂，解腻更添口感。季节野菜铁板香煎芦笋、南瓜、香菇及红椒等野菜拌牛油汁。日本产豚肉日本产的豚肉有筋纤维较细的特点，鲜嫩的肉质口感细腻富弹性，伴香甜的炒洋葱，再被薄薄的脆皮包裹著。or美国牛肉 油脂分布平均的牛肉片，薄烧得恰到好处，外皮焦香， 内里保持粉嫩
大感谢祭．铁板烧套餐 - $398/位
前菜
是日为和风猪软骨。猪软骨炆煮得非常入味，酱油味香甜而不油腻，连软骨也变得可入口，质感软嫩带有脆骨层次。
沙律
是日为烧豚肉凯撒沙律。新鲜翠绿的沙律菜淋上酸酸甜甜的凯撒沙律酱，一片片烧豚肉增添肉香。
法国白鳕鱼
优质的白鳕鱼扒雪白又肉厚，细腻的鱼肉结实弹牙，逼出丰溢的鱼脂，加上特调的牛油汁，鱼鲜味好突出。
南非鲍鱼
厚肉爽身的鲍鱼，鲜活得不断蠕动，烟韧爽口的鲍鱼有著浓郁的鲜甜味。
大虾
鲜嫩弹牙的大虾淋上甘香的虾头膏汁好惹味。
带子
雪白肉厚的带子细嫩弹牙，入口好鲜甜。
or
法国鹅肝
丰美多汁的鹅肝超邪恶，扎实又绵密的质感，入口即化，酥脆的汉堡包吸收多余油脂，解腻更添口感。
季节野菜
铁板香煎芦笋、南瓜、香菇及红椒等野菜拌牛油汁。
日本产豚肉
日本产的豚肉有筋纤维较细的特点，鲜嫩的肉质口感细腻富弹性，伴香甜的炒洋葱，再被薄薄的脆皮包裹著。
or
美国牛肉
油脂分布平均的牛肉片，薄烧得恰到好处，外皮焦香， 内里保持粉嫩，包著炸蒜和香葱，入口软嫩无比，满嘴都是甘香油脂。
炒饭
日本产米饭特别圆润饱满，炒得粒粒分明满布鸡蛋，充满镬气，略带焦脆的烟肉增添油香，还有虾头膏、虾肉、葱花及萝卜粒等等。
渍物
是日为日式腌青瓜及萝卜，酸甜爽口，开胃又解腻。
面豉汤
浓厚风味的赤味噌汤，甘香鲜味。
甜品
是日为日式蕨饼，滑腻而富有弹性的蕨饼烟烟韧韧，满布黄豆粉，或可为热咖啡一杯。
焦糖多士
薄薄的多士外酥内软，表层香脆的焦糖皮好香甜。
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