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2024-04-26
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假期既午餐黎到哩间位于铜锣湾既日式餐厅。餐厅环境舒适，有三面吧枱位置，旁边亦有私人包厢。餐牌上有三款唔同价钱嘅套餐及熟食可以选择～✨🍣11贯寿司加手卷 $498真鲷、墨鱼、深海池鱼、樱鳟鱼、粒贝、萤光鱿鱼、间八鱼、马粪海胆、带子、鲭鱼、BB吞拿鱼、拖罗手卷真鲷软腍，连埋少少鱼皮，面头加左柚子皮，味道清新；墨鱼爽弹黏口，面头加左乌鱼子；深海池鱼软腍肥美；樱鳟鱼质感柔软，鱼味突出；粒贝非常爽弹新鲜，面头带有柚子清香；萤光鱿鱼而家当造，入口新鲜弹牙，清甜好食；用上橡木烟熏嘅间八鱼质感清爽，带有烟熏香气；马粪海胆鲜甜creamy，非常好食👍🏻经过和歌山备长炭烧制嘅鲜带子，非常大粒鲜甜，有种备长炭既独特香味，好好食👍🏻米糠渍鲭鱼鱼味超浓超突出，质感清爽；BB吞拿鱼亦系经过备长炭烧制，香味四溢，油脂丰富；拖罗手卷入面嘅拖罗加上蛋黄、葱、紫苏叶等调味，口感更细滑，食完非常满足～🥣海鲜清汤、樱花虾茶碗蒸、玉子烧海鲜清汤味道浓郁，入面有昆布同鲜甜嘅蚬肉；樱花虾茶碗蒸质感滑溜，入面仲有蘑菇同虾肉；玉子烧香甜～🍦豆腐雪糕甜品有豆腐雪糕及苹果雪葩可以选择，我就拣左豆腐雪糕，豆腐味浓郁～
餐牌上有三款唔同价钱嘅套餐及熟食可以选择～
✨🍣11贯寿司加手卷 $498
真鲷、墨鱼、深海池鱼、樱鳟鱼、粒贝、萤光鱿鱼、间八鱼、马粪海胆、带子、鲭鱼、BB吞拿鱼、拖罗手卷
真鲷软腍，连埋少少鱼皮，面头加左柚子皮，味道清新；墨鱼爽弹黏口，面头加左乌鱼子；深海池鱼软腍肥美；樱鳟鱼质感柔软，鱼味突出；粒贝非常爽弹新鲜，面头带有柚子清香；萤光鱿鱼而家当造，入口新鲜弹牙，清甜好食；用上橡木烟熏嘅间八鱼质感清爽，带有烟熏香气；马粪海胆鲜甜creamy，非常好食👍🏻
经过和歌山备长炭烧制嘅鲜带子，非常大粒鲜甜，有种备长炭既独特香味，好好食👍🏻米糠渍鲭鱼鱼味超浓超突出，质感清爽；BB吞拿鱼亦系经过备长炭烧制，香味四溢，油脂丰富；拖罗手卷入面嘅拖罗加上蛋黄、葱、紫苏叶等调味，口感更细滑，食完非常满足～
🥣海鲜清汤、樱花虾茶碗蒸、玉子烧
海鲜清汤味道浓郁，入面有昆布同鲜甜嘅蚬肉；樱花虾茶碗蒸质感滑溜，入面仲有蘑菇同虾肉；玉子烧香甜～
🍦豆腐雪糕
甜品有豆腐雪糕及苹果雪葩可以选择，我就拣左豆腐雪糕，豆腐味浓郁～
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