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2020-05-20
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见呢度做紧抗疫价, 午市惠顾套餐有5折, 比晚市抵食好多, 所以一试. 闲日午市客人不多, 当日有3台客, 都是由乐师傅主理. 防疫措施都做得几足, 提供了包装搓手液、口罩套和一次性筷子头.一心谂住食「海胆焗原只龙虾北海道帆立贝海鲜套餐」, 点知去到先话冇, 当日打电话confirm订位时又唔讲. 没有龙虾餐, 唯有各点一个「日本十胜黑豚肉北海道松叶蟹套餐」(原价$680)和「A5和牛北海道原只粒贝套餐」(原价$780). 后来见隔离台点最贵𠮶set海胆餐又有龙虾供应啰先黎头盘烟鸭胸沙律和三点刺身盛合. 刺身有三文鱼、北寄贝和牡丹虾, 尚算新鲜.北海道原只粒贝 - 粒贝爽口, 但鲜味不凸出.樱花虾煎广岛蚝 - 广岛蚝有3只, 配上炒香的樱花虾、洋葱和烟肉粒, 好惹味.法式煎鹅肝配哈密瓜 - 鹅肝都几大块, 煎得刚刚好, 咬开呈粉红色. 不过呢款鹅肝香味略淡.日本十胜黑豚肉厚切配黑醋和蜜糖爆珠 - 份量都几多, 豚肉肥美, 肉味浓, 不会韧.A5和牛薄烧 - 望住师傅烧, 见到块肉油花都几靓. 入口油香四逸, 配上香葱味道口感俱佳.北海道松叶蟹脚 - 烧完的蟹脚肉质较干, 鲜味欠奉.黄金
一心谂住食「海胆焗原只龙虾北海道帆立贝海鲜套餐」, 点知去到先话冇, 当日打电话confirm订位时又唔讲. 没有龙虾餐, 唯有各点一个「日本十胜黑豚肉北海道松叶蟹套餐」(原价$680)和「A5和牛北海道原只粒贝套餐」(原价$780). 后来见隔离台点最贵𠮶set海胆餐又有龙虾供应啰
先黎头盘烟鸭胸沙律和三点刺身盛合. 刺身有三文鱼、北寄贝和牡丹虾, 尚算新鲜.
烟鸭胸沙律 & 三点刺身盛合
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北海道原只粒贝 - 粒贝爽口, 但鲜味不凸出.
北海道原只粒贝
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樱花虾煎广岛蚝 - 广岛蚝有3只, 配上炒香的樱花虾、洋葱和烟肉粒, 好惹味.
樱花虾煎广岛蚝
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法式煎鹅肝配哈密瓜 - 鹅肝都几大块, 煎得刚刚好, 咬开呈粉红色. 不过呢款鹅肝香味略淡.
法式煎鹅肝
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日本十胜黑豚肉厚切配黑醋和蜜糖爆珠 - 份量都几多, 豚肉肥美, 肉味浓, 不会韧.
日本十胜黑豚肉厚切
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A5和牛薄烧 - 望住师傅烧, 见到块肉油花都几靓. 入口油香四逸, 配上香葱味道口感俱佳.
A5和牛薄烧
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北海道松叶蟹脚 - 烧完的蟹脚肉质较干, 鲜味欠奉.
北海道松叶蟹脚
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黄金炒饭 - 两碗分别加了鹅肝和蟹膏, 炒得干身香口, 不错.
黄金炒饭(鹅肝/蟹膏)
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焗杂菌 - 香蒜味道. 另外还有烧野菜.
焗杂菌
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S2特色花胶松茸纸包蚬汤 - 用胶袋盛载, 昆布味的汤头很鲜甜, 配料有大蚬、花胶、冬菇、豆腐和秋葵.
S2特色花胶松茸纸包蚬汤
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甜品以雪糕puff作结, 饱到上心口.
雪糕puff
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