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2023-07-07
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见到呢间日本餐厅下午有Omakase 餐，亦有寿司餐、午市定食等等。我哋拣咗经济一啲嘅寿司餐及天妇罗乌冬定食。定食包蒸蛋、面豉汤及甜品。首先系蒸蛋：蟹肉蒸蛋，好多蟹肉，入边仲有蚬等等唔同配料，蒸蛋热辣辣。▶️天妇罗乌冬定食$380有三只炸虾🍤、仲有番薯🍠、茄子🍆、南瓜🎃。炸虾爽口、番薯好甜。乌冬扁细几弹牙。▶️12贯寿司餐$580 🍣食完蒸蛋，就到寿司部份。静冈彷佛鱼，厚身爽口，充满鱼鲜味。爱之县象拔蚌（白见贝）系鱼腹部份，厚身爽甜。时不知北海道野生鲑鱼，口感腍身，鱼味浓。白乌贼切粒，更有口感，加上紫苏丝更香。深海池鱼加上河豚葱、姜，鱼鲜味突出。天使虾非常大只爽口。文耠沙白饱满鲜甜。右口鱼火炙过油脂更丰富，非常满足，赤身用上中拖罗部位，厚身有油脂感，但系又唔会太腻。梭子鱼配上柚子胡椒，味道更香。三文鱼籽自己腌制，所以味道比平时嘅甜。北海道马粪海胆好新鲜鲜甜。葱吞拿鱼蓉手卷葱非常之香，鱼蓉满满，紫菜又香脆。寿司部份完咗就到汤同甜品：洋葱汤里面有粒大虾丸，个汤清得嚟几甜。甜品系牛乳芝士豆腐芝士味浓郁。
见到呢间日本餐厅下午有Omakase 餐，亦有寿司餐、午市定食等等。
我哋拣咗经济一啲嘅寿司餐及天妇罗乌冬定食。定食包蒸蛋、面豉汤及甜品。
首先系蒸蛋：蟹肉蒸蛋，好多蟹肉，入边仲有蚬等等唔同配料，蒸蛋热辣辣。
▶️天妇罗乌冬定食$380
有三只炸虾🍤、仲有番薯🍠、茄子🍆、南瓜🎃。炸虾爽口、番薯好甜。乌冬扁细几弹牙。
▶️12贯寿司餐$580 🍣
食完蒸蛋，就到寿司部份。
静冈彷佛鱼，厚身爽口，充满鱼鲜味。
爱之县象拔蚌（白见贝）系鱼腹部份，厚身爽甜。
时不知北海道野生鲑鱼，口感腍身，鱼味浓。
白乌贼切粒，更有口感，加上紫苏丝更香。
深海池鱼加上河豚葱、姜，鱼鲜味突出。
天使虾非常大只爽口。
文耠沙白饱满鲜甜。
右口鱼火炙过油脂更丰富，非常满足，
赤身用上中拖罗部位，厚身有油脂感，但系又唔会太腻。
梭子鱼配上柚子胡椒，味道更香。
三文鱼籽自己腌制，所以味道比平时嘅甜。
北海道马粪海胆好新鲜鲜甜。
葱吞拿鱼蓉手卷葱非常之香，鱼蓉满满，紫菜又香脆。
寿司部份完咗就到汤同甜品：洋葱汤里面有粒大虾丸，个汤清得嚟几甜。甜品系牛乳芝士豆腐芝士味浓郁。
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