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2023-09-22
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[ 八月花 ]放假同闺蜜喺铜锣湾行街，午饭时间去咗粤菜食府「八月花」饮茶。餐厅系传统中菜注入新元素，提供多款时尚、精致嘅粤式点心🥢。茶品☕️✿ 八月茉莉花茶 $45/壶餐厅有多种茶款选择，除咗传统茗茶，亦有西式茶及冷泡茶。茉莉茶茶味回甘，有花香衬托，茶香扑鼻，份外小清新。「煎.炸.焗」点心✿ 脆皮麻辣烧卖 $40有别于传统蒸烧卖，呢款创意新派点心每碟有5粒。烧卖外皮炸至金黄色，脆卜卜带麻辣味🌶，馅料有猪肉及虾肉，口感丰富有层次，摆设都好精致。✿ 龙虾汤葱花饼 $42金黄香脆嘅酥皮配上热辣辣龙虾汤，浓郁咸鲜，汤料有爽弹虾肉及洋葱。葱花饼外形特别，🍭一圈圈绕著，口感酥脆。「蒸」点心✿ 黑松露冬菇包 $36另一款创意新派点心！1笼3个蒸包外型似冬菇🍄，口感松软。馅料系菇碎与黑松露酱，配搭不错，提升菇包香味。✿ 银湖百花酿鱼肚 $45呢个系茶楼经典点心。将虾胶🍤酿入鱼肚🐟，再以蟹籽点缀，蒸熟后虾胶啖啖肉，饱满入味，而鱼肚吸收哂虾胶嘅海鲜甜味。「必食」点心✿ 花胶瑶柱灌汤饺 $58黄色饺皮🥟薄而烟韧，一咬里面有冬菇及猪肉香味，馅汁十足。配以一大片花胶及鲜甜带弹性嘅原粒瑶柱，食材矜贵，加埋清甜汤头🥣
放假同闺蜜喺铜锣湾行街，午饭时间去咗粤菜食府「八月花」饮茶。餐厅系传统中菜注入新元素，提供多款时尚、精致嘅粤式点心🥢。
茶品☕️
✿ 八月茉莉花茶 $45/壶
餐厅有多种茶款选择，除咗传统茗茶，亦有西式茶及冷泡茶。茉莉茶茶味回甘，有花香衬托，茶香扑鼻，份外小清新。
「煎.炸.焗」点心
✿ 脆皮麻辣烧卖 $40
有别于传统蒸烧卖，呢款创意新派点心每碟有5粒。烧卖外皮炸至金黄色，脆卜卜带麻辣味🌶，馅料有猪肉及虾肉，口感丰富有层次，摆设都好精致。
✿ 龙虾汤葱花饼 $42
金黄香脆嘅酥皮配上热辣辣龙虾汤，浓郁咸鲜，汤料有爽弹虾肉及洋葱。葱花饼外形特别，🍭一圈圈绕著，口感酥脆。
「蒸」点心
✿ 黑松露冬菇包 $36
另一款创意新派点心！1笼3个蒸包外型似冬菇🍄，口感松软。馅料系菇碎与黑松露酱，配搭不错，提升菇包香味。
✿ 银湖百花酿鱼肚 $45
呢个系茶楼经典点心。将虾胶🍤酿入鱼肚🐟，再以蟹籽点缀，蒸熟后虾胶啖啖肉，饱满入味，而鱼肚吸收哂虾胶嘅海鲜甜味。
「必食」点心
✿ 花胶瑶柱灌汤饺 $58
黄色饺皮🥟薄而烟韧，一咬里面有冬菇及猪肉香味，馅汁十足。配以一大片花胶及鲜甜带弹性嘅原粒瑶柱，食材矜贵，加埋清甜汤头🥣，口感满足。
✿ 一口南非鲍鱼挞(2件) $60
南非🇿🇦鲍鱼焖得鲜咸入味，整粒放上香酥脆口嘅挞皮上。一口一件鲍鱼挞，入口即化，咸甜口感非常搭配。
甜品🍮
✿ 黑糖萨琪玛伴椰子芭菲 $60
黑糖萨琪玛色泽金黄，口感绵甜松软，表面放上鲜甜士多啤梨🍓果肉。椰子芭菲带有浓郁椰子🥥香气和柔软口感，非常清新，好有夏日☀️特色。
总结🫦
八月花粤式点心种类繁多，用料矜贵，造型摆碟精致有创意，味道质素高。铜锣湾店位处皇室堡，交通便利，饮茶环境舒适。👍
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八月花
地址：铜锣湾告士打道311号皇室堡8楼全层
电话：2252 3918
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