影片
更多
2022-06-26
2707 浏览
餐牌有好几款一人钱嘅铁板烧餐，我哋就试左其中嘅三款，每一个餐大概四百𡃁蚊左右，我哋分别叫左：松：南非鲍鱼、银鳕鱼、牛肉竹：大虾、银鳕鱼、牛肉梅：大虾、北海道带子、伊比利亚黑豚厚牛肉：可以选择薄烧牛或者厚烧牛柳粒，我哋就拣左一薄一厚。薄烧入面放咗好多葱花同埋炸蒜片好香口，而且又可以中和返油腻感。厚烧就比较有咬口，睇个人喜好啦，我哋就钟意薄烧多啲啦南非鲍鱼：味道鲜甜，口感弹牙银鳕鱼：油脂感重，肉质鲜嫩，鱼皮煎到微脆，只系用盐同黑椒调味已经好够大虾：口感弹牙，虾头会煎到最后再比大家食，煎到脆卜卜，仲有啲虾膏几正北海道带子：师傅落左豉油，清酒，昆布黎煮，带子味道鲜甜，仲有啲酒香味，唔错伊比利亚黑豚厚烧：黑豚厚烧比厚烧牛做得更出色，肉质腍身，豚肉味几香浓，唔食牛嘅话会系一个几好嘅选择鹅肝 ($250)：除左一人餐之外，我哋再另外加左份鹅肝，一份鹅肝总共有两块。鹅肝煎得啱啱好，外脆内软，鹅肝嘅油脂味劲香浓，同脆多士一齐食不得了🤤最后师傅再送多个餐后甜品比我哋，就系焦糖多士啦😋 睇落好易整，但其实要整得好食一啲都唔容易，牛油、糖嘅份量同煎嘅时间要掌握得好好先得
松：南非鲍鱼、银鳕鱼、牛肉
竹：大虾、银鳕鱼、牛肉
梅：大虾、北海道带子、伊比利亚黑豚厚
牛肉：可以选择薄烧牛或者厚烧牛柳粒，我哋就拣左一薄一厚。薄烧入面放咗好多葱花同埋炸蒜片好香口，而且又可以中和返油腻感。厚烧就比较有咬口，睇个人喜好啦，我哋就钟意薄烧多啲啦
南非鲍鱼：味道鲜甜，口感弹牙
银鳕鱼：油脂感重，肉质鲜嫩，鱼皮煎到微脆，只系用盐同黑椒调味已经好够
大虾：口感弹牙，虾头会煎到最后再比大家食，煎到脆卜卜，仲有啲虾膏几正
北海道带子：师傅落左豉油，清酒，昆布黎煮，带子味道鲜甜，仲有啲酒香味，唔错
伊比利亚黑豚厚烧：黑豚厚烧比厚烧牛做得更出色，肉质腍身，豚肉味几香浓，唔食牛嘅话会系一个几好嘅选择
鹅肝 ($250)：除左一人餐之外，我哋再另外加左份鹅肝，一份鹅肝总共有两块。鹅肝煎得啱啱好，外脆内软，鹅肝嘅油脂味劲香浓，同脆多士一齐食不得了🤤
最后师傅再送多个餐后甜品比我哋，就系焦糖多士啦😋 睇落好易整，但其实要整得好食一啲都唔容易，牛油、糖嘅份量同煎嘅时间要掌握得好好先得
138 浏览
0 赞好
0 留言
91 浏览
0 赞好
0 留言
75 浏览
0 赞好
0 留言
61 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
