麻浦元祖 (已結業)

今日放假同老公去睇早场，之后心思思想去食韩烧，就过了去亚士厘道的麻浦元祖食午餐。因为得两个人，食唔到几多，所以索性点了一个生肉拼盘，有五款的肉食及包一款韩式汤。店员会先送上韩式小食，有泡菜、薯仔粒及凉菜，另外还有烤肉酱汁。亦会在烧盘旁边加上蛋浆及芝士。纯豆腐海鲜汤本以为会几辣的汤，千万别给它表面的红油吓唬，其实辣味非常轻微，里面有一砖砖香滑豆腐，海鲜分别是蚬、墨鱼仔等，味道鲜甜开胃。生肉拼盘特级生牛肋骨原条连骨一起上，没有腌过，所以原汁原味，肉质嫩腍，醮上粗盐就已经好够味。雪花牛肉雪花纹理清晰，油脂会太多，充满牛油香味，肉香较浓郁。牛脷薄薄一片，两面各烧廿秒就可以食，烟韧有咬口。熟成五花肉猪腩肉肥瘦均匀，烧出大量的油脂，以生菜包裹，加上面豉酱可减轻油腻感。黑猪梅花肉油脂较少，猪肉比较腍，但不及五花肉香口。