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2016-11-25
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之前系呢度，老板请过我食午市韩烧，果时已经想食佢啲Lunch set。其实试左3次，上次食牛肉盖饭，再上次食泡菜炒辣五花肉，今次食牛肉石头拌饭。我觉得牛肉比猪肉好食。泡菜同五花肉比例唔系咁好，猪肉有啲少，泡菜好似老得济，有啲酸，可能系唔同风格？牛肉盖饭好惹味，但食晒成碟会觉得有啲咸左少少。食左咁多次，再写食评系因为想赞下个石头拌饭，我本人几钟意石头拌饭，所以食过好几间，我觉得呢整得几好。首先啲饭唔会太湿，因为太湿会拌唔到啲饭，但佢啲饭湿度刚刚好。第二啲菜唔会太薄，切得刚刚好，其实拌饭最贵就系切菜啲刀工，有啲餐厅系刨出泥，所以啲萝卜会好薄，但呢间唔似刨出泥，如果佢真系刨出泥，咁我会觉得佢几抵食，因为够大份。第三系佢个石头锅，唔知系咪有啲"乔"妙，我食左超过半粒钟，个饭keep住出烟，最神奇系热得泥，佢啲饭焦系唔会变炭，呢个系石头拌饭嘅另一个精粹。第四系个拌饭酱，食落开头觉得佢好似甜左啲，点知有后劲，有啲辣，不过我本人都唔系好食得辣。第五够大份，应该连晚餐都唔洗食。遗憾系啲牛肉少左少少。其实以上都系系拌饭嘅基本嘢，可能外面啲餐厅整得求其左，又可能我少食高级韩式餐厅啦～然后，讲下啲前菜同饮品
其实试左3次，上次食牛肉盖饭，再上次食泡菜炒辣五花肉，今次食牛肉石头拌饭。
我觉得牛肉比猪肉好食。
泡菜同五花肉比例唔系咁好，猪肉有啲少，泡菜好似老得济，有啲酸，可能系唔同风格？
牛肉盖饭好惹味，但食晒成碟会觉得有啲咸左少少。
食左咁多次，再写食评系因为想赞下个石头拌饭，我本人几钟意石头拌饭，所以食过好几间，我觉得呢整得几好。
首先啲饭唔会太湿，因为太湿会拌唔到啲饭，但佢啲饭湿度刚刚好。
第二啲菜唔会太薄，切得刚刚好，其实拌饭最贵就系切菜啲刀工，有啲餐厅系刨出泥，所以啲萝卜会好薄，但呢间唔似刨出泥，如果佢真系刨出泥，咁我会觉得佢几抵食，因为够大份。
第三系佢个石头锅，唔知系咪有啲"乔"妙，我食左超过半粒钟，个饭keep住出烟，最神奇系热得泥，佢啲饭焦系唔会变炭，呢个系石头拌饭嘅另一个精粹。
第四系个拌饭酱，食落开头觉得佢好似甜左啲，点知有后劲，有啲辣，不过我本人都唔系好食得辣。
第五够大份，应该连晚餐都唔洗食。
遗憾系啲牛肉少左少少。
其实以上都系系拌饭嘅基本嘢，可能外面啲餐厅整得求其左，又可能我少食高级韩式餐厅啦～
然后，讲下啲前菜同饮品
前菜个碟泡菜，越整越甜，可能就返香港人口味挂，记得上年第一次泥食系最好食，而且有三款前菜，其中一款系腌渍海带添，宜家得返传统泡菜同麻油芽菜呢两款。
嘢饮饮过两款，柠檬梳打同柑橘柚子，叫做几正常，可以叫少甜。
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