志 (已結業)

朋友一早book好位话同我去试间新开既日本菜~~短期内都唔会外游既我真系好想出走，日、韩、台都系我中意快闪既地方，可惜呢排连街都出少左，更何况系外游呢……既然出走无望，一于食返当地既食物止下瘾先啦xppp我地中午时份黎到，有几款set可以拣，我拣左 季节会席$380既set，朋友就要左 手握寿司$350既个款set每个set都会有埋汤品同滑溜既蒸蛋：）我所拣既set以便当形式奉上，当中有齐刺身、寿司、煮物、迷你丼同天妇罗等数款菜色，感觉好富丰~~整体既质素都几高，食材好新鲜！！自己最欣赏当中既三色迷你丼，浓厚而鲜既海胆伴而肥美既拖罗蓉同咸鲜脆感既三文鱼籽，即使系大一倍既分量都可以轻易吃清光xpp而天妇罗都做得好出色，炸浆部份脆薄不油，火喉控制得宜！！朋友既set就有13件由厨师发办既寿司，食完头12件之后，第13件就系由自己话事，系之前个12件到拣1款encore做第十三贯~~见到朋友系12件当中已经食齐白身鱼、贝类同火炙款式既寿司，每件既吸晴度都相当高！！朋友最后就拣左呢件海胆寿司作为佢既encore之选xpp最后除左有蕨饼做甜品之外，新张期间，餐厅仲会每人送一份卷物做纪念添：）呢份