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2016-01-17
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在屯门，酒楼多数在商场之内，故多时都要等候定必多于半小时。有次跟家人到元朗，发现不少店铺都是小型酒楼的感觉，于是就进入了老点点心专门店。先来一个麦心小煎堆，有点似酒楼的擂沙剪堆。煎堆都算是厚皮，不过是有咬口的；而且都算是软皮又容易咬开，加上表面的黑白芝麻非常香，是一个不错的炸物。内里的馅非常香又惹味，香口非常，中间位置更有一粒莲子，颇特别的。黄金鲜虾春卷春卷皮脆又热腾腾的，非常香口；而每块春卷都藏著一只虾，虽然虾比较幼身，但都是爽口的。芝士炸虾丸先来外皮，炸得非常香脆细致，而且卖相都颇吸引的。亦看得出炸粉都是花过心思，不会是普通炸粉。脆皮之下有软绵绵的芝心馅，不腻又非常香，不过有少少罪恶感，两三个人分享就最好不过。金粟鲜虾墨鱼球粟米鲜甜又布满表面，爱吃粟米的我一定不放过。而墨鱼球内藏粒粒鲜虾，口感十足之外，亦吃得出食材的新鲜。假若将此食材用作炸或者煎，一定更加香口呢～翠瓜带子肠翠瓜是爽口又带点软身，配上肠粉都算是新鲜的配搭；而每分分段的肠粉都是有粒粒带子，带子爽口没有雪味，但鲜味略缣不够～
在屯门，酒楼多数在商场之内，故多时都要等候定必多于半小时。
有次跟家人到元朗，发现不少店铺都是小型酒楼的感觉，于是就进入了老点点心专门店。
先来一个麦心小煎堆，有点似酒楼的擂沙剪堆。煎堆都算是厚皮，不过是有咬口的；而且都算是软皮又容易咬开，加上表面的黑白芝麻非常香，是一个不错的炸物。
内里的馅非常香又惹味，香口非常，中间位置更有一粒莲子，颇特别的。
黄金鲜虾春卷春卷皮脆又热腾腾的，非常香口；
而每块春卷都藏著一只虾，虽然虾比较幼身，但都是爽口的。
芝士炸虾丸先来外皮，炸得非常香脆细致，而且卖相都颇吸引的。亦看得出炸粉都是花过心思，不会是普通炸粉。
脆皮之下有软绵绵的芝心馅，不腻又非常香，不过有少少罪恶感，两三个人分享就最好不过。
金粟鲜虾墨鱼球粟米鲜甜又布满表面，爱吃粟米的我一定不放过。
而墨鱼球内藏粒粒鲜虾，口感十足之外，亦吃得出食材的新鲜。
假若将此食材用作炸或者煎，一定更加香口呢～
翠瓜带子肠翠瓜是爽口又带点软身，配上肠粉都算是新鲜的配搭；
而每分分段的肠粉都是有粒粒带子，带子爽口没有雪味，但鲜味略缣不够～
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