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2024-03-24
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一间好有日本风味嘅日式火锅小店。餐厅环境好舒服，装修简洁，用咗好多白色同木色调，整体感觉和谐优雅。大大片嘅窗户令到自然光充足。 今次平日中午过嚟嗌咗两款午市套餐， 套餐可以自选火锅汤底，配前菜、蔬菜拼盘同一款肉。 ❤️日本A4黑毛和牛日本A4黑毛和牛套餐嘅牛肉呈现深红色，搭配细腻嘅白色大理石纹理，油花分布均匀。肉质鲜美，涮煮之后肉质柔嫩，配上日本蛋酱汁，味道更加出色。搭配嘅日式昆布柴鱼上汤，汤底清澈，带有淡淡嘅海味同昆布嘅甘甜， 加埋特制日本麻酱，完美提升咗和牛嘅风味。 ❤️极上A4黑毛和牛极上A4和牛外观更加精致， 啲肉系粉红色嘅，肉眼可见嘅油花更为细腻， 每一片都大大块，份量十足。比起普通A4和牛，极上A4和牛的肉质更加鲜嫩，脂肪与肉的比例更加和谐， 软淋淋，有入口即溶嘅感觉。 而极上A4黑毛和牛套餐嘅关东风寿喜烧汤底味道浓郁，同和牛嘅肉味好夹，每一啖都好有层次感。 ❤️前菜细细碗“汁煮和牛冻豆腐”， 系一个开胃前菜。用咗高质嘅和牛同滑豆腐煮成。豆腐吸收咗汤汁嘅精华，口感丰富，同和牛嘅鲜味完美结合。 ❤️蔬菜拼盘有新鲜嘅时令蔬菜，包括菇类、青菜、 萝卜、油豆腐等，都系好好嘅配角，增加咗餐点
今次平日中午过嚟嗌咗两款午市套餐， 套餐可以自选火锅汤底，配前菜、蔬菜拼盘同一款肉。
❤️日本A4黑毛和牛
日本A4黑毛和牛套餐嘅牛肉呈现深红色，搭配细腻嘅白色大理石纹理，油花分布均匀。
肉质鲜美，涮煮之后肉质柔嫩，配上日本蛋酱汁，味道更加出色。
搭配嘅日式昆布柴鱼上汤，汤底清澈，带有淡淡嘅海味同昆布嘅甘甜， 加埋特制日本麻酱，完美提升咗和牛嘅风味。
❤️极上A4黑毛和牛
极上A4和牛外观更加精致， 啲肉系粉红色嘅，肉眼可见嘅油花更为细腻， 每一片都大大块，份量十足。比起普通A4和牛，极上A4和牛的肉质更加鲜嫩，脂肪与肉的比例更加和谐， 软淋淋，有入口即溶嘅感觉。
而极上A4黑毛和牛套餐嘅关东风寿喜烧汤底味道浓郁，同和牛嘅肉味好夹，每一啖都好有层次感。
❤️前菜
细细碗“汁煮和牛冻豆腐”， 系一个开胃前菜。
用咗高质嘅和牛同滑豆腐煮成。豆腐吸收咗汤汁嘅精华，口感丰富，同和牛嘅鲜味完美结合。
❤️蔬菜拼盘
有新鲜嘅时令蔬菜，包括菇类、青菜、 萝卜、油豆腐等，都系好好嘅配角，增加咗餐点嘅色彩同营养价值。蔬菜经过炖煮之后，吸收咗汤底嘅精华，味道鲜甜，仲可以中和和牛嘅油脂，令整体食味更加均衡。
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