貴緣小鍋米線 (崇潔街) (已結業)

贵缘的舖位前身正是槟城小屋(马来西亚美食)的原址，之后短暂开过一家粥店，最后做唔住变成贵缘……因本人及同事都爱食米线/薯粉，一开当然要试试。试过后真的爱上了!真的想同大家分享一下…..好味道的米线除了配料，个汤底一定是关键!这里的汤底有酸辣、浓汤两款，本人爱辣所以不用考虑试了酸辣小锅薯粉(上次已经试过米线)每碗米线已包配料有炸酱、酸菜、韭菜、芽菜及葱)，简单的点餐纸上还附有走韭菜、葱等等配料供客人剔选。午市时这里会较旺，该店又标榜落单后逐碗煮，务求要够热辣辣，新鲜好味，繁忙时间约要等候5-7分钟才有得食，但都可以接受…. 店内有4款配料是特别推介的—秘制腩肉、鸡肉丝(好似肉松)、螺旋藻(这个是我喜爱的配料之一，感觉较健康)及这次我点的是酸辣酸辣小锅薯粉(中辣)配墨鱼丸、秘制腩肉及金菇。个汤底好够热，个汤味道刚好，有辣味但不会太抢，汤底未知有无加味精，但我食完无口渴感。薯粉是微曲型，更好挂汤。另外要特别提下配料的分量，除了墨鱼丸零舍少外($5只有2粒)，个厨都好大方，配料都算俾得很多。腩肉有少许肥糕，口感更滑同几浓味；墨鱼丸都好弹牙，金菇则正常口味无甚特别。食完一碗3𩠌(甚至2𩠌)米线/