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2022-06-26
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今天一行十二人齐齐到流浮山食海鲜，因为始终仍一是疫情的情关系，未能放宽与餐人数，所以十二个人只可以分开两枱坐。进入餐厅内见到食肆陈设、面积都是一般，但与流浮山其他食肆来比较，餐厅面积都算是小。因为友人已一早预定好餐单，所以今餐只要静静坐著等吃就可以了。最先上枱的是炆斑头腩，炆鱼块味道鲜美，鱼肉亦够大块够入味，连鱼骨都有味，非常啱我这种喜欢啖啖鱼肉的人。再来粉丝蒸扇贝，扇贝肉大粒够大只又弹牙，姜葱舖满在扇贝上，把酱油汁淋在上面，让粉丝吸满了姜、葱和扇贝的鲜味，滋味无比。烧鸡半只随著而来，始终是冰鲜鸡的关系因此没有什么鸡味，而鸡亦不是烧的是油炸的，所以觉得水准麻麻。豉椒炒蛏子豉椒味很浓，圣子肉亦不算少啖啖肉够新鲜，而且炒得非常入味，红红绿绿卖亦相当讨好，够味之余口感亦颇佳。盐焗奄仔蟹，蟹的个头就略嫌细只了一点 今次食的奄仔蟹可能不是最好时间，蟹的膏不多，但盐焗的时间做恰到好处变了吃肉多过吃膏。芝士焗龙虾伊面底伊面分量十足， 六个人根本吃不完，需要打包走，就算是龙虾一人吃半只亦觉够，西澳龙虾个头大只虾肉又弹牙，最可取的是吃落没有苦口的感觉。再来是一碟焗金蚝，上枱时已觉金蚝的外表有点黑黑的，
最先上枱的是炆斑头腩，炆鱼块味道鲜美，鱼肉亦够大块够入味，连鱼骨都有味，非常啱我这种喜欢啖啖鱼肉的人。
再来粉丝蒸扇贝，扇贝肉大粒够大只又弹牙，姜葱舖满在扇贝上，把酱油汁淋在上面，让粉丝吸满了姜、葱和扇贝的鲜味，滋味无比。
烧鸡半只随著而来，始终是冰鲜鸡的关系因此没有什么鸡味，而鸡亦不是烧的是油炸的，所以觉得水准麻麻。
豉椒炒蛏子豉椒味很浓，圣子肉亦不算少啖啖肉够新鲜，而且炒得非常入味，红红绿绿卖亦相当讨好，够味之余口感亦颇佳。
盐焗奄仔蟹，蟹的个头就略嫌细只了一点 今次食的奄仔蟹可能不是最好时间，蟹的膏不多，但盐焗的时间做恰到好处变了吃肉多过吃膏。
芝士焗龙虾伊面底伊面分量十足， 六个人根本吃不完，需要打包走，就算是龙虾一人吃半只亦觉够，西澳龙虾个头大只虾肉又弹牙，最可取的是吃落没有苦口的感觉。
再来是一碟焗金蚝，上枱时已觉金蚝的外表有点黑黑的，卖相就不十分讨好。而且蚝亦有点干，入口咬落觉得蚝裙边有点硬身，还好蚝内不似外表的干且仍有肉汁，个人口感觉得金蚝的蜜糖有点多，相对减淡了蚝本身味。总观今次是相当丰富和满足口腹的一餐。
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