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2022-10-26
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之前已知会了朋友会入屯门三圣村附近工作,又快到十二点午饭时间,就通知友人下来陪我一聚并午饭,朋友提议到青山湾渔港饮茶坐坐。酒楼位于商场内面积很大,装修新净、内里亦很光猛,望去已差不多坐满了八成多食客。因为我早餐太得迟吃还有点饱,所以只点了叉烧饭、流沙包、猪脚姜、牛肉肠粉。叉烧饭的叉烧色泽光亮柔润,肥瘦适中而且咬入口仍是暖暖的, 叉烧汁亦很蜜味;但肥的部分原来是带筋的部位,太韧了咬不动,饭底就软硬适中。猪脚姜就只是微暖不够热,姜就十分老和韧咬入口很干,而且全是渣十分不滞,猪脚色泽还算可以炆得够稔而且带点肉,不过就份量少了点,姜醋汁的酸甜味道调校适中。流沙包的外型做得比较别缴呈螺旋纹,但包又是不够热咬一啖入口,包内里的馅料并没有流沙的感觉。牛肉肠粉的粉皮不厚尚算嫩滑,而且牛肉也很多。今餐的食物质素尚算可以,如果要和朋友一聚,酒楼环境就比一般酒楼舒适,过以价钱和食品质素来比较,个人感觉性价比就不高;但如要拣个舒适吃饭和饮茶地方的话,还是可以选择的。
因为我早餐太得迟吃还有点饱,所以只点了叉烧饭、流沙包、猪脚姜、牛肉肠粉。
叉烧饭的叉烧色泽光亮柔润,肥瘦适中而且咬入口仍是暖暖的, 叉烧汁亦很蜜味;但肥的部分原来是带筋的部位,太韧了咬不动,饭底就软硬适中。
猪脚姜就只是微暖不够热,姜就十分老和韧咬入口很干,而且全是渣十分不滞,猪脚色泽还算可以炆得够稔而且带点肉,不过就份量少了点,姜醋汁的酸甜味道调校适中。
流沙包的外型做得比较别缴呈螺旋纹,但包又是不够热咬一啖入口,包内里的馅料并没有流沙的感觉。
牛肉肠粉的粉皮不厚尚算嫩滑,而且牛肉也很多。
今餐的食物质素尚算可以,如果要和朋友一聚,酒楼环境就比一般酒楼舒适,过以价钱和食品质素来比较,个人感觉性价比就不高;但如要拣个舒适吃饭和饮茶地方的话,还是可以选择的。
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