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2020-03-05
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今天来买点外卖，为午餐加𩠌。显径站开通，相信是大围居民一件大事，外出也不那么遥远了。而显径街市也来凑热闹，重新装修，换来新景象。多了不少新店，也比以前阔落好行，始终新旧交替是必须。今天来到烧洒一族，我是冒名而来的。新店开张，颇有好评，说是烧味店，更像超市熟食档位。冷盘冻食。外表精致，有包装有设计有摆盘，冷热分开以免交叉感染。热食也陈列有序。但以外表而言，靓仔系靓仔，但没有烧的色彩，容后再说。买了一只香辣鸡腿，由于碎上，也就不拍照了。包装相当吸睛，内层是锡纸，有保暖隔汁功用。鸡髀不是大号，主动翻热。调味带孜然粉，辣椒，蜜味，然而只在表面，中心的味道是淡淡的。也没有烧的香味，鸡皮依然肥腻。20元一只。酒醉薰蹄，没有为意有大小之分，随便取了大盒。附上两包醉汁，本身也略带醉味，只是的确加一包比较好。薰蹄的底味卤水味单薄，薄片较好，头尾较厚者见粗鞋，细嚼有猪燥味，前面手工处理马虎。大份68元，真想试，建议买份小的就好。黑糖叉烧，店员有主动问半肥瘦，也有主动问这一条好不好，我没为意就随便。首先颜色，同样没有烧的色彩，自然也没有香味，对比烧，更像用酱餣好，然后蒸焗而成。黑糖就不过是糖的一种，原材料罗
今天来到烧洒一族，我是冒名而来的。新店开张，颇有好评，说是烧味店，更像超市熟食档位。
冷盘冻食。外表精致，有包装有设计有摆盘，冷热分开以免交叉感染。
热食也陈列有序。但以外表而言，靓仔系靓仔，但没有烧的色彩，容后再说。
买了一只香辣鸡腿，由于碎上，也就不拍照了。包装相当吸睛，内层是锡纸，有保暖隔汁功用。鸡髀不是大号，主动翻热。调味带孜然粉，辣椒，蜜味，然而只在表面，中心的味道是淡淡的。也没有烧的香味，鸡皮依然肥腻。20元一只。
酒醉薰蹄，没有为意有大小之分，随便取了大盒。附上两包醉汁，本身也略带醉味，只是的确加一包比较好。薰蹄的底味卤水味单薄，薄片较好，头尾较厚者见粗鞋，细嚼有猪燥味，前面手工处理马虎。大份68元，真想试，建议买份小的就好。
黑糖叉烧，店员有主动问半肥瘦，也有主动问这一条好不好，我没为意就随便。首先颜色，同样没有烧的色彩，自然也没有香味，对比烧，更像用酱餣好，然后蒸焗而成。
黑糖就不过是糖的一种，原材料罗尝到分别，但做成叉烧有多大影响，我是试不到的。糖汁稀薄挂不上叉烧，餣料味道正常，最大败笔是肉质。首先不是半肥瘦，选料多半不是新鲜，这个价钱也合理，所以下松肉粉处理，肉瘦，多筋却爽，欠正常肉品质感是证明。细嚼同见肉燥味，同样没花心机在去腥味。叉烧每条40元。整体而言，价钱不算十分贵，假如到一般烧味店买，也大概不差。但以食味来说，以食材处理方法也颇有不足，但就价钱论，也比不少店好了。
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