饗和民 (萬宜大廈)

营业中

休息中

位于繁忙中环德辅道中的万宜大厦2楼，响和民食以其明显的日式风格和易于寻找的位置，在香港的美食地图上占有一席之地。一走进213号舖，就被那浓厚的日本氛围所吸引，大量的木装饰和温馨的灯光设计让人彷佛瞬间被带到了远离都市喧哗的日本小餐馆。在这样的环境中享用午餐，我选择了牛肉火锅，一道在凉爽天气中特别令人期待的菜式。从第一口汤底开始，就能明显感受到响和民食对食材和烹饪方式的精心挑选和处理。汤底醇厚而充满层次，既能暖身也令味蕾舒展。牛肉的品质尤其值得称赞，每一片都切得恰到好处，既保持了肉质的嫩滑也方便火锅中快速烹煮。在这温馨的日式氛围中，慢慢品尝著溶入汤底精华的牛肉，每一口都是一种享受。除此之外，火锅配菜的多样和新鲜也给整餐添分不少，从蔬菜到各式火锅料，每一样都为这道菜增添了不同的风味和质感。服务方面，响和民食的员工体现了日式的细心和周到，从迎宾到送别，每一个细节都让人感到宾至如归。结合其显眼的位置、独特的装潢风格，以及无与伦比的美食和服务，响和民食无疑是中环一个值得探访的日式餐厅。无论是寻找一处商务午餐地点，还是想要与亲朋好友享受一顿温馨的聚餐，这里都是一个绝佳的选择。