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2016-11-12
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潮福一直系蒸气火锅既代表，分店数目越来越多，而销售模式亦从单点开始转变成半任叫形式既晚市放题。今日同朋友来到厚福街，虽然潮福对面亦有一间形式相似既餐厅，但我地都决意要一试呢间出名老店，果然没令人失望！一到潮福，已经见到8成满座，好多都系庆祝生日或者朋友聚会，充满欢乐既气氛。侍应姐姐好快手咁比左放题纸比我地再讲清楚收费。炖汤先来一人一壶炖汤，非常鲜甜而唔系味精味，入面仲有螺肉，呢碗汤已经加唔少分！乳鸽 每位半只乳鸽等既时间较耐，不过系完全值得！乳鸽放入口时感觉到热辣辣，外层香口而带油份，乳鸽虽然唔太大只但肉质嫩滑，无谂过食蒸气火锅都可以食到有质素既乳鸽！龙虾 每位半只龙虾又系另一个惊喜之作，龙虾肉上放有少许蒜蓉吊味，刚蒸好既虾肉只要用叉从尾部叉起再向中间拉，便轻易拆出整条虾肉。龙虾入口弹牙鲜甜，蒸得刚刚好唔会硬身，全赖蒸气锅够钟时发出「咇咇」声，即使环境几嘈都容易听到！贝类盛盆 自选海鲜 （4款）大元贝大元贝其实系蒜蓉蒜元贝，元贝好大粒所以剪开一半方便咬开同埋更加入味。元贝下放有粉丝，蒸熟后吸收左元贝既鲜味同蒜蓉既香味。美国桶蚝桶蚝蒸完之后其实中间仲有啲流质既感觉，如果你系完全唔食生蚝既
一到潮福，已经见到8成满座，好多都系庆祝生日或者朋友聚会，充满欢乐既气氛。侍应姐姐好快手咁比左放题纸比我地再讲清楚收费。
炖汤
先来一人一壶炖汤，非常鲜甜而唔系味精味，入面仲有螺肉，呢碗汤已经加唔少分！乳鸽 每位半只
乳鸽等既时间较耐，不过系完全值得！乳鸽放入口时感觉到热辣辣，外层香口而带油份，乳鸽虽然唔太大只但肉质嫩滑，无谂过食蒸气火锅都可以食到有质素既乳鸽！龙虾 每位半只
龙虾又系另一个惊喜之作，龙虾肉上放有少许蒜蓉吊味，刚蒸好既虾肉只要用叉从尾部叉起再向中间拉，便轻易拆出整条虾肉。龙虾入口弹牙鲜甜，蒸得刚刚好唔会硬身，全赖蒸气锅够钟时发出「咇咇」声，即使环境几嘈都容易听到！贝类盛盆
自选海鲜 （4款）大元贝
大元贝其实系蒜蓉蒜元贝，元贝好大粒所以剪开一半方便咬开同埋更加入味。元贝下放有粉丝，蒸熟后吸收左元贝既鲜味同蒜蓉既香味。美国桶蚝
桶蚝蒸完之后其实中间仲有啲流质既感觉，如果你系完全唔食生蚝既可能要叫侍应帮你蒸熟啲。蚝无怪味或者臭腥味，绝对合格。苏格兰蛏子皇
蛏子又系好大只！鲜甜但咬起来有点轫。马拉糕
任点部分我最喜欢马拉糕，好多大枱系一笼一笼点，我试食左两件再点两件，因为同平时酒楼食既一模一样，唔会太甜但又香又软熟！另一个重点系粥！蒸过咁多食物既精华全部流到粥底，即使唔加任何调味，只系加葱已经够甜够好味，记得留肚食呀！
到八点既时候酒楼已经座无虚席，虽然好多人但侍应都好醒目，本来好担心唔够人手啲食物熟左都无人理，但侍应一听到咇咇声就立即将食物放到碟中，无蒸过火既情况出现，真心要赞！最后仲问我地食唔食水果，虽然好饱但侍应咁有心我都食埋先走！张贴
