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2010-09-08
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印象中八十年代读书时期零用不多,假日和朋友去佐敦的车厘哥夫喝个罗宋汤及几个人分一件公司三文治,由十二点坐到三点已觉是极高享受!中午吃不饱晚上怎么办?当然是去咐近的马华来个数十元大大份又有餐包又有得跟饭的铁板餐!吃完这餐又要挨星期一至五,一个面包当两餐的日子,否则哪来金钱作周日的消费用.这天从I Square看完电影出来,抬头刚好看见这家餐厅.从名字判断应有点像记忆中的马华吧!于是便走了上来打算怀旧一番.电梯门打开才知道原来这里地方极大,基本上客人是可以自由选择座位的.与大家也只听懂对方说话六成的侍应玩完一轮点菜热身游戏后,餐汤是最快出现的一样.酥皮海鲜汤----友人的单点竟可和餐汤一同出现,不可思议的工作效率!酥皮汤的酥皮不酥,只是一层硬硬面粉皮盖在汤碗上罢了,把这个"碗盖"移开,内里的忌廉汤并没有冒出热气.海鲜的汤料奇特竟有鸣门卷出现,只得几粒超迷你墨鱼及青口,汤的味道与一般白汁没甚分别.罗宋汤及餐包----有大量未煲淋的蔬菜,汤是一点蔬菜的味道也没有,只得茄膏红红的颜色.餐包虽不太软熟但起码有叮热过海鲜金边粉----汤底淡如滚水,金边粉质感粗嚡.原来这里海鲜的定义就是超迷你墨鱼,青
这天从I Square看完电影出来,抬头刚好看见这家餐厅.从名字判断应有点像记忆中的马华吧!于是便走了上来打算怀旧一番.电梯门打开才知道原来这里地方极大,基本上客人是可以自由选择座位的.与大家也只听懂对方说话六成的侍应玩完一轮点菜热身游戏后,餐汤是最快出现的一样.
酥皮海鲜汤----友人的单点竟可和餐汤一同出现,不可思议的工作效率!酥皮汤的酥皮不酥,只是一层硬硬面粉皮盖在汤碗上罢了,把这个"碗盖"移开,内里的忌廉汤并没有冒出热气.海鲜的汤料奇特竟有鸣门卷出现,只得几粒超迷你墨鱼及青口,汤的味道与一般白汁没甚分别.
罗宋汤及餐包----有大量未煲淋的蔬菜,汤是一点蔬菜的味道也没有,只得茄膏红红的颜色.餐包虽不太软熟但起码有叮热过
海鲜金边粉----汤底淡如滚水,金边粉质感粗嚡.原来这里海鲜的定义就是超迷你墨鱼,青口及鸣门卷又再出现!加入了新成员腥味假鲍片,就成了这碗海鲜金边粉.
T骨牛扒餐----还在取笑友人连中两元,想不到报应就在眼前!十成熟的T骨牛扒牛柳那边像受到食肉箘感染,肉质已被油炸至痿缩成一团干硬得不能食用.而西冷那边不是带有脂肪而是一条切不断的橡筋,干硬的肉质勉强吃下去只会令肠胃受损,最后只有用黑椒汁来拌白饭.
焗田螺----从来没有吃过有㶶味的焗田螺, 在这里绝对是生平首尝.
冻柠茶----也是喝了一口便放下,如果觉得坊间的台茶店正常甜度是超甜的话,这里的是甜多一倍!
这餐当然由我来付费.看看餐纸上印著Since1936年!(非常肯定不是在原址)这餐感觉真是如梦似幻!侍应上菜时并不会招呼一声,只会"啪"一声掉在台面后转头便走.食物质素是令人无言但一样可以生存了74年!看来某间寿司放题名店要过五十周年也不是难事.
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