鮨三川 (已結業)

在香港要找一间店食Omakase不难，但要找一间价廉物美的Omakase很有难度。刚好这间餐厅做紧午市第二位半价优惠，在女朋友生日时决定一试。环境非常宽敞，为我们负责的寿司师傅也十分年轻，80后，也非常健谈，之前到过台湾吃，第一次能够用广东话跟师傅不停交流，感觉非常畅快。师傅分享说，要做一位寿司师傅，任何人都可以，努力便可，但要做Omakase就不是单靠勤力，而是要有对食材的认识，天份。每一道寿司都非常好吃，特别是平时很少吃到的鲷鱼类，牡丹虾寿司，师傅会拆开虾头啲膏，再用火炙方法，配搭寿司味道层次提升另一阶段。总结，午市的Omakase性价比极高，有机会一定会再试。