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2017-07-18
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我们这辈子的周末餐聚，应该是由中式茶楼搬到西餐厅去；意外地碰面时说「得闲饮茶」，打趣的可以说成「得闲出来吃个brunch」了。总有些周末没有安排由朝到晚的活动，可奢侈的睡上三竿、叹个brunch，「漫」活一下。由cafe 的all day breakfast，到西餐厅的semi-buffet brunch，由胃纳到荷包都是丰俭由人。以往跟友人们的聚会都是吃一般西餐，即使是semi-buffet brunch 极其量都是意式，这是破格的来吃墨西哥菜。这阵子有买4送1的价惠，每人才大约三百元 ($338 x 5 / 4 x 1.1)，沙律啊海鲜啊即制omelette 啊特别是tacos 啊都是任食，再加每人一个主菜，比我平日来吃lunch 贵一百但饱和丰富得多了。早前来过这里，都是吃墨西哥菜，热带风情和鲜艳夺目的壁画依旧，只是店名改了、菜系稍有不同。Mexus 这字令我想起Nexus (是google 的手机品牌啊哈哈)，没想到原来是拆解作 MEXican x US，把美国的US融入墨西哥的Mex 中。从装潢上不大看得出来，但从食物的份量、菜式和煮法上能看到美式的元素，例如是烤肉、汉堡。是
我们这辈子的周末餐聚，应该是由中式茶楼搬到西餐厅去；意外地碰面时说「得闲饮茶」，打趣的可以说成「得闲出来吃个brunch」了。总有些周末没有安排由朝到晚的活动，可奢侈的睡上三竿、叹个brunch，「漫」活一下。由cafe 的all day breakfast，到西餐厅的semi-buffet brunch，由胃纳到荷包都是丰俭由人。以往跟友人们的聚会都是吃一般西餐，即使是semi-buffet brunch 极其量都是意式，这是破格的来吃墨西哥菜。这阵子有买4送1的价惠，每人才大约三百元 ($338 x 5 / 4 x 1.1)，沙律啊海鲜啊即制omelette 啊特别是tacos 啊都是任食，再加每人一个主菜，比我平日来吃lunch 贵一百但饱和丰富得多了。
早前来过这里，都是吃墨西哥菜，热带风情和鲜艳夺目的壁画依旧，只是店名改了、菜系稍有不同。Mexus 这字令我想起Nexus (是google 的手机品牌啊哈哈)，没想到原来是拆解作 MEXican x US，把美国的US融入墨西哥的Mex 中。从装潢上不大看得出来，但从食物的份量、菜式和煮法上能看到美式的元素，例如是烤肉、汉堡。是次到访，个人目的当然是吃平时少吃的墨西哥菜，而「加入美国元素」这点子，或多或少可以说服到不像我般冒险的友人们跟我来吃吧？
莫说是墨西哥菜的brunch，平时就连tacos 都不常吃；最熟悉的可能是酒吧里视作 small bites 的nachos，但吃过这顿眼界大开的brunch 后，nachos 绝对是很菜系中很渺少的一员呢。周日中午来到，虽是一个下雨天，人流不少，五楼的廿余三十个座位都填满了不少。从铺满图腾拼砖的楼梯而下，来到就座的用餐位置 (出电梯的六楼是酒吧)，赫见不少食客已经在buffet bar 处开动「猎食」。任吃的食物款式颇多，货量足，相对只有几十人的需求，应付得绰绰有余。最怕自助的食物要抢著拿，这里的大可放心了，的确可以慢取慢吃。Salad corner
调制好的沙律都有多达十款，喜欢吃蔬菜的我最后没有碰过DIY 的那个角落，就连那十款我都是每款吃一点儿才勉强试得完。淡味浓味都有，清淡的有我最爱的水牛蕃茄，浓香的有伴入芝士碎的beetroot & orange和柔滑酸香的octopus toast。当中不乏有健康素材的 quinoa & pumpkin，有趣的是roasted mushroom 里竟然有中国冬菇！调制好的沙律浓淡得宜，腌料和酱汁上都带有墨西哥风味的，例如是洋葱、牛油果和柠汁的使用。
Seafood corner
Seafood Corner
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南美菜的海鲜，少不得秘鲁名菜ceviche。可以说是seafood tartare 的变奏，鱼生切丁后拌入柠檬汁、辣椒、洋葱等材料。这里的还是加入牛油果，卖相上比一般吃到的没那么讨好，因为牛油果粒经搅拌后成了蓉，融入鱼粒当中，遮盖了原貌；吃下是出乎意料的香糯，除了基底的柠汁酸香，牛油果蓉添上一抹柔滑，放进口顺滑如酱。
Seafood ceviche
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这其实是意式的元素吧，加选free flow 酒精饮品的话 (+$168，好像有红白酒和sangria任饮) 就是必访区域，但实在太多食物要尝，我只是拿了一两块芝士而已。四种 cheese 包括 parmigiano cheese、taleggio cheese、percorino cheese、stilton cheese，配合四款的火腿和腌肠、榄和饼干，佐酒吃一流。
即制 omelette 和甜品
有人总会觉得没有蛋是不成brunch 的，无论是egg benedict 或是sunny side-up，蛋好像是早餐的代表元素。这里的egg station，令我想起在马场喜马当先吃过的，同样是即点点制，这里还要更贴心的伴随著猪肉肠、薯饼、茄汁焗豆上碟。当时恰巧人不多，师傅说他弄好会端来给我，看到成品时在想「我不是只点了omelette 吗」，碟面之物丰富得令人哗然。Omelette 有多款配料可放，份量自选，例如有jalapeno、茄粒、洋葱、芝士和磨菇。份量颇多的，实为煎蛋卷，实实在在的蛋卷嵌入不少配料，相当饱肚，还好不失软滑。
甜品区少不了几款生果和糕点，值得重点出击的是apple crumble、churros 和 "3 leches en vaso" - 一款像bread pudding 的墨西哥甜点，用了三款牛奶弄制，吃下绵绵的很有质感，最重要是不甜腻。Apple crumble 的苹果粒超多，玉桂香恰到好处，这时候如果有一球雪糕配著吃就好了。
Tacos以上的只是眼见能任食的部分，还有重点 tacos 都是任食，跟职员说便可。共有三款 tacos，分别是 pork carnitas、fish taco 和 milpa taco。细心非常的竟有一款是vegetarian option，无论是近来不大想吃肉的我，还是对已是七分饱的友人，无肉而清淡一点的素菇tacos 都是不错的选择。
Pork carnitas
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这里连tacos 的饼皮都是自家以粟米粉制成，端来要即食，不要放凉，才能吃到最佳的松软口感。饼皮虽要承托 toppings 而要具有一定的韧度，但吃下不会干巴巴的，即使toppings 自有酱汁的味道，粟米粉香和隐隐烘烤的香气依然突出。最惹味和最具口感的是猪肉馅的 pork carnitas，一粒粒的是猪肋肉和猪颈肉，一爽一腍滑的相辅相成，口感特别。
Fish taco
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炸鱼的带点热带风的微辣，最棒的是炸粉不厚，大大件的拿上手，而到肚的真的是大大件鱼肉。提亮的有酸辣的酱汁，还有爽脆的椰菜丝和软滑牛油果。
Milpa taco (vegetarian)
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我一向吃得清淡，就容许我很主观的说，这素菇taco 根本不寡味。调味放得不多，不像猪和炸鱼的用上酱汁，只是稍以咸香的芝士蓉点缀一下。口感十足，鸡脾菇爽脆非常，夹杂著炒香的黑豆，爽中带实，咀嚼得相当痛快。
Wild Salmon
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Wild Salmon - slow-cooked, garlic squid, tomato sofrito, salsa verde
吃到快要忘记各人有一客主菜，实在太饱，受不了更多的肉，我选了清淡健康的慢煮三文鱼。以铁盘呈上，大块的三文鱼柳躺在拌入以蒜炒香的鱿鱼圈和惹味茄酱中，状甚诱人。因酱之稠，这主菜没有想像中的清淡，不过茄酱只是用来提鲜，佐著鱼肉吃不会太腻滞。
有别于一般西餐吃到的香煎三文鱼，油脂在慢煮间溶化，瓣瓣鱼肉给润泽而更添柔美。脂肪分布平均，不会突然有一口吃到一群脂肪；虽说三文鱼的脂肪是好东西 (omega 3嘛)，有时吃到特肥的边位都有点罪疚感，一口油的亦有碍口感。这客慢煮三文鱼是做得不错，虽然已甚饱，还能吃下大半碟，不太需要嚼而且不浓味的，尚有能力吃得下。
没有尝友人们点的牛和鸡，但看上去相当不错的。这顿semi-buffet brunch 最后吃上了两个多小时，谈得风生、吃得开怀。连加一才三百元一个，即使不以墨西哥菜这特色来说，从食物阵容上已经可以大呼抵食；平日在中环湾仔一带的salad bar 都要每人一百多至二百，这里就算平日lunch 都要二百才享用到3-course menu，三百就吃到相当丰富的半自助，是少有地周末比平日更划算的用餐选择啊。
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