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2015-11-10
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每逢连假或长周末，浓厚的holiday mood总是令人有一种想去旅行的冲动。可惜这些机会不是我的，只好和女友到中环半山的Check-In Taipei check in一下，就当是去了一趟台湾之旅吧。乘坐半山扶手电梯拾级而上，不一会儿就从烦嚣的中环旺区来到了苏豪。餐厅位于扶手电梯天桥的正下方，稍不留神便可能错过。与其说这是一间餐厅，其实它更像是一间酒吧，外观型格得来带点神秘。餐厅的内在环境舒适，而且不停播放著周杰伦、五月天和苏打绿等的流行曲，别有一番风味。陈设方面具时尚的风格，墙上挂有台湾名胜的雕画作装饰，幽暗的环境更令气氛增添几分浪漫。餐厅以新式的鸡尾酒和台湾fusion菜而著名，餐牌上从小食到甜品，包罗万有。各款食品对我们都甚为新奇，作为选择困难症患者，最佳的解决方法，当然是点一个套餐吧！在开展台湾fusion菜之旅之前，我们决定先来尝尝这里与别不同的鸡尾酒。鸡尾酒的名字鬼马生动，与真正的台湾缘悭一面，我们当然特别被I Love Tai-mei和Fly me to Taipei所吸引。I Love Tai-mei由果味丰富的烈酒和鲜甜的果汁组成，配以一颗绵花糖作点缀，卖相十分吸引
乘坐半山扶手电梯拾级而上，不一会儿就从烦嚣的中环旺区来到了苏豪。餐厅位于扶手电梯天桥的正下方，稍不留神便可能错过。与其说这是一间餐厅，其实它更像是一间酒吧，外观型格得来带点神秘。
餐厅的内在环境舒适，而且不停播放著周杰伦、五月天和苏打绿等的流行曲，别有一番风味。
陈设方面具时尚的风格，墙上挂有台湾名胜的雕画作装饰，幽暗的环境更令气氛增添几分浪漫。
餐厅以新式的鸡尾酒和台湾fusion菜而著名，餐牌上从小食到甜品，包罗万有。各款食品对我们都甚为新奇，作为选择困难症患者，最佳的解决方法，当然是点一个套餐吧！在开展台湾fusion菜之旅之前，我们决定先来尝尝这里与别不同的鸡尾酒。鸡尾酒的名字鬼马生动，与真正的台湾缘悭一面，我们当然特别被I Love Tai-mei和Fly me to Taipei所吸引。
I Love Tai Mei
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Fly Me To Taipei
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Chicken Waffle, Pork Knuckle, Ping Pong
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最右边的是Chicken & Waffles，盐酥鸡十分松脆，配上较腍身的窝夫，一硬一软，口感丰富，而且咸香的味道与菠萝蓉和蜜糖配合得很惹味！
中间的Pork Knuckle用特制的酱汁把猪手腌得很入味，咬下去腍得来又有点弹牙，有适量的脂肪，但不会觉得肥腻。炸饼虽然很脆，但相比之下反而显得有点油。
最左边的Ping Pong则用了紫薯蓉来包裹著软腍腍的麻糬，是我们最喜爱吃的款式！ 配上香浓的巴马臣芝士酱汁，让本身像甜品的这道菜更添几分滋味。
Pork Belly & Puree, House Calamari, Sweet & Sour Fish
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中间的House Calamari其实是我们常见的椒盐鱿鱼，但这里的鱿鱼很新鲜弹牙，而且炸浆掌握得很好，刚刚好只有薄薄的一层，不会因为太厚粉而影响了整道菜的口感。炸蒜虽然只是用作调味，但亦很香口、很惹味！
余下的Sweet & Sour Fish，顾名思义，便是糖醋鱼啦。烹煮的时间控制得宜，所以鱼肉很嫩滑。还有酱汁的味道调配得很恰当，不会太甜或太酸而掩盖了任何一方。
101 Fireworks
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Pork Belly Risotto
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Ma-Po Tofu Noodle
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House Creme Brulee
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虽然我们未能真正地到访台湾，但这次在Check-in Taipei的台湾之旅，也令我们十分满足。每款鸡尾酒和每道菜都十分出色，而用餐的过程和上菜的顺序更像是店方为我们准备好的旅程一样。特别是首三道头盘和101塔的茶酒，不但创意十足，厨师和调酒师更各把两种原本不甚相配的味道混合在一起，并重新演绎得十分出色，让人一试难忘！
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