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2019-05-01
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铜锣湾时代广场的三希楼是家人难得推荐的川菜馆，名气响当当的一间餐厅，三希楼开店以来都驻脚于半山，食物质素与用膳环境可想言之。吃过不少香港自称是正宗四川菜的餐厅，但都是雷声大、雨点少，而听说三希楼的师傅将川菜的麻辣精髓发挥得淋漓尽致，所以又更加被吸引了！「三希楼」名字取源于古时干隆的书房名字，内里收藏的三件稀世典籍瑰宝，故取名「三希堂」。而「三希楼」取名固然有著特别的含意，当中的「三」字，代表著三项中华精深饮食文化精神瑰宝──「川希」、「粤希」跟「点希」。三希楼提供麻辣火锅及小菜，这次一心想吃四川小菜，所以火锅就留给下次吧！入座后侍应很快便送上【蒜蓉拍青瓜及麻辣笋片牛𦟌】，很有质素！环境比一般中菜厅舒适，上菜亦十分迅速，而侍应服务勤快热心令这餐晚饭吃得很满意。【皮蛋酸姜 $58】子姜跟皮蛋绝对是开胃菜的醒神之选，唯独子姜不够脆嫩，还有些渣。【酸菜鱼 (小) $368】别小看这盘线色的酸菜鱼的攻击力，大家吃头两三口时都嫌弃它不够椒麻，还再三嘱咐下次要吃水煮鱼！话音不落，辣劲便续渐涌上，层次突出，可以品尝到辣味的不同层次，及花椒独有的辣味，充分为滑溜的鱼肉提鲜提香，非常过隐！下次要点大份量，
「三希楼」名字取源于古时干隆的书房名字，内里收藏的三件稀世典籍瑰宝，故取名「三希堂」。而「三希楼」取名固然有著特别的含意，当中的「三」字，代表著三项中华精深饮食文化精神瑰宝──「川希」、「粤希」跟「点希」。
三希楼提供麻辣火锅及小菜，这次一心想吃四川小菜，所以火锅就留给下次吧！入座后侍应很快便送上【蒜蓉拍青瓜及麻辣笋片牛𦟌】，很有质素！环境比一般中菜厅舒适，上菜亦十分迅速，而侍应服务勤快热心令这餐晚饭吃得很满意。
麻辣笋片牛𦟌
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蒜蓉拍青瓜
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【皮蛋酸姜 $58】
子姜跟皮蛋绝对是开胃菜的醒神之选，唯独子姜不够脆嫩，还有些渣。
皮蛋酸姜
$58
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【酸菜鱼 (小) $368】
别小看这盘线色的酸菜鱼的攻击力，大家吃头两三口时都嫌弃它不够椒麻，还再三嘱咐下次要吃水煮鱼！话音不落，辣劲便续渐涌上，层次突出，可以品尝到辣味的不同层次，及花椒独有的辣味，充分为滑溜的鱼肉提鲜提香，非常过隐！下次要点大份量，小份不够喉呀！
酸菜鱼 (小)
$368
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酸菜鱼 (小)
$368
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【油盐水大蚬 $198】
满满的胡椒味，配合大蚬令整道菜变得异常鲜甜，可以连蚬带汤都喝清，推荐！
油盐水大蚬
$198
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【干煸四季豆 $108】
很显师傅功架的一道菜，四季豆炒得非常干身，是整晚唯一不带半点辣却不逊于其他川菜的菜色！
干煸四季豆
$108
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【毛血旺 $238】
这道重庆的传统代表作，把汤汁红亮、麻辣味浓厚的精髓突显出来。以鸭血作为主料，三希楼再以鳝鱼、午餐肉、火腿、韮菜及芽菜伴上，非常开胃。
毛血旺
$238
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每次用膳后，餐厅都会送出当晚金额一半的现金劵，鼓励下次再光顾，而且没有限制每次最多使用量！
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