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2020-06-16
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咕噜咕噜...铁制水壶烧得滚烫冒出缕缕白烟一道弧度划破时空落入带缺口的杯中水仙叶子不住翻腾翻到十年后的茶盅.今日黎到老字号莲香楼饮茶成日听长辈讲「一盅两件」你又知唔知系咩意思？原来「一盅」系指茶盅旧式茶楼入面每位茶客都会分得一个装满茶叶嘅茶盅侍应会将滚水倒入茶盅 掩上杯盖水滚后 食客就可以将茶水倒入杯内慢慢品尝而「两件」指嘅系两件点心.换言之「一盅两件」就系指茶客到茶楼偷闲慢慢品茗 食返两笼点心.莲香楼仲保留旧式茶盅想体验旧香港文化嘅朋友可以去试下🙈不过点心就唔算好好食想食特别嘢食嘅话可以食下哩度嘅千层糕同普通酒楼嘅千层糕唔同用左莲蓉马蹄同埋咸蛋黄整成味道算系几特别 可能哩啲先系传统千层糕嘅做法不过我就未体验过旧时嘅千层糕所以无从考究 知道嘅朋友可以话我听等我学下野haha🙈
铁制水壶烧得滚烫
冒出缕缕白烟
一道弧度划破时空
落入带缺口的杯中
水仙叶子不住翻腾
翻到十年后的茶盅
.
今日黎到老字号莲香楼饮茶
成日听长辈讲「一盅两件」
你又知唔知系咩意思？
原来「一盅」系指茶盅
旧式茶楼入面
每位茶客都会分得一个装满茶叶嘅茶盅
侍应会将滚水倒入茶盅 掩上杯盖
水滚后 食客就可以将茶水倒入杯内
慢慢品尝
而「两件」指嘅系两件点心
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换言之「一盅两件」
就系指茶客到茶楼偷闲
慢慢品茗 食返两笼点心
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莲香楼仲保留旧式茶盅
想体验旧香港文化嘅朋友可以去试下🙈
不过点心就唔算好好食
想食特别嘢食嘅话
可以食下哩度嘅千层糕
同普通酒楼嘅千层糕唔同
用左莲蓉马蹄同埋咸蛋黄整成
味道算系几特别
可能哩啲先系传统千层糕嘅做法
不过我就未体验过旧时嘅千层糕
所以无从考究 知道嘅朋友可以话我听
等我学下野haha🙈
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