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2022-03-29
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张记 1959老字号无得输，长途跋涉黎到长洲一定要朝一朝圣，必食粗面幼面河粉无得顶！山长水远都唔知几多年后先再到访，无论如何都要执多几剂先！冻豆浆，豆味突出，最紧要幼滑不太甜，那就合我心意。辣椒油，香辣兼备真的欲罢不能！想一啖一羹，奈何实在太辣，忍手两羹就好，太辣肚仔痛就不方便了。鱼蛋鱼片粗面，质高白雪雪弹牙鱼蛋，咸鲜宜人可爱，鱼片同样鲜味，有著软滑的质地。炸云吞皮就真系有点多余，赠我炸鱼皮就另作别论。牛腩粗面拼幼面，幼面已经极爽极弹无异味，卷著蛋香滑溜粗面更如虎添翼，再有腩汁及浓郁辣椒油加持，啜得畅快只能闭目享受。柱侯牛腩松化，清香汁液完全渗入每个细胞，美丽和味。牛腩云吞捞面，鲜虾云吞一口过滑嘟嘟，虾爽肉甜。牛腩云吞捞面，劲爽幼面捞埋大量劲辣辣椒油再夹著牛腩塞入，味道混和更精彩绝伦！鱼蛋鱼片河，清汤散发鱼蛋的咸鲜味，整碗拿起让嫩滑长长河粉跟靓汤扫入嘴仔，填得胀卜卜，幸福美满！蚝油生菜，色香味欠奉，粗糙厚厚叶片，欠缺爽甜味道，全靠蚝油吊吊味。净河粉，清彻的汤底味道香浓，就算没有腩汁没有辣椒油，美味依然。鱼蛋墨鱼丸河，墨鱼丸亦一丝不苟，微弹食得到墨鱼味道，有质素不太粉。三宝面，还以为系牛
冻豆浆，豆味突出，最紧要幼滑不太甜，那就合我心意。
辣椒油，香辣兼备真的欲罢不能！想一啖一羹，奈何实在太辣，忍手两羹就好，太辣肚仔痛就不方便了。
鱼蛋鱼片粗面，质高白雪雪弹牙鱼蛋，咸鲜宜人可爱，鱼片同样鲜味，有著软滑的质地。炸云吞皮就真系有点多余，赠我炸鱼皮就另作别论。
牛腩粗面拼幼面，幼面已经极爽极弹无异味，卷著蛋香滑溜粗面更如虎添翼，再有腩汁及浓郁辣椒油加持，啜得畅快只能闭目享受。柱侯牛腩松化，清香汁液完全渗入每个细胞，美丽和味。
牛腩云吞捞面，鲜虾云吞一口过滑嘟嘟，虾爽肉甜。牛腩云吞捞面，劲爽幼面捞埋大量劲辣辣椒油再夹著牛腩塞入，味道混和更精彩绝伦！
鱼蛋鱼片河，清汤散发鱼蛋的咸鲜味，整碗拿起让嫩滑长长河粉跟靓汤扫入嘴仔，填得胀卜卜，幸福美满！
蚝油生菜，色香味欠奉，粗糙厚厚叶片，欠缺爽甜味道，全靠蚝油吊吊味。
净河粉，清彻的汤底味道香浓，就算没有腩汁没有辣椒油，美味依然。
鱼蛋墨鱼丸河，墨鱼丸亦一丝不苟，微弹食得到墨鱼味道，有质素不太粉。
三宝面，还以为系牛三宝牛肚牛腩牛筋，原来系鱼蛋墨丸牛丸，写清楚系三宝丸好吗？韧韧干干的牛丸，感受不到弹牙多汁，只有清淡的牛肉味。三宝面，还以为系牛三宝牛肚牛腩牛筋，原来系鱼蛋墨丸牛丸。韧韧干干的牛丸，感受不到弹牙多汁，只有清淡的牛肉味。
南乳猪手河，猪手净系得层皮，细细旧损骨头。
冻豆浆
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辣椒油
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牛腩云吞捞面
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牛腩云吞捞面
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鱼蛋鱼片河
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蚝油生菜
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净河粉
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鱼蛋墨鱼丸河
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南乳猪手河
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三宝面
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三宝面
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