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2020-07-08
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今日风和日丽，天气超好，当然要High Tea衬一衬个景，知道Ritz Carlton大堂酒廊最新推出夏花盛放下午茶，当然要去打卡喇! 今次Ritz Carlton与St Germain合作推出呢个夏花盛放下午茶，以典雅的三层架盛载，上层是咸点分别有牛油果蟹肉芝麻脆筒配薰衣草开心果脆粒、St Germain鸭肝酱法式蘑菇泥及红桑子果酱配软包三文治、菊花石榴果冻球、焗迷你火腿芝士杏桃菠菜酥；中间层是士多啤梨乳酪蛋糕、柠檬青柠蛋糕、蜜糖薰衣草蛋糕、椰子芒果泡芙，下层是St Germain椰子百香果杯、原味松饼及柠檬松饼，每一层都好吸引，我就先吃咸，发觉每件咸点都几特别，其中鸭肝酱法式蘑菇泥及红桑子果酱配软包三文治，虽然鸭肝有点邪恶，但点都忍唔到，味道真不错。 呢款法式布里欧软包上，见到一粒细细的啫喱，原来是以St Germain接骨木花利口酒制造，精致之余，入口还浅尝到接骨木花的芬芳气息，口感都几特别。 由于是以St Germain接骨木花利口酒为主题，我地各自都加多$95，试了用以St Germain接骨木花利口酒和Ungava毡酒为基酒，加入蝶豆花苦艾酒，再以菠萝干和荔枝作装饰的
今次Ritz Carlton与St Germain合作推出呢个夏花盛放下午茶，以典雅的三层架盛载，上层是咸点分别有牛油果蟹肉芝麻脆筒配薰衣草开心果脆粒、St Germain鸭肝酱法式蘑菇泥及红桑子果酱配软包三文治、菊花石榴果冻球、焗迷你火腿芝士杏桃菠菜酥；中间层是士多啤梨乳酪蛋糕、柠檬青柠蛋糕、蜜糖薰衣草蛋糕、椰子芒果泡芙，下层是St Germain椰子百香果杯、原味松饼及柠檬松饼，每一层都好吸引，我就先吃咸，发觉每件咸点都几特别，其中鸭肝酱法式蘑菇泥及红桑子果酱配软包三文治，虽然鸭肝有点邪恶，但点都忍唔到，味道真不错。
呢款法式布里欧软包上，见到一粒细细的啫喱，原来是以St Germain接骨木花利口酒制造，精致之余，入口还浅尝到接骨木花的芬芳气息，口感都几特别。
由于是以St Germain接骨木花利口酒为主题，我地各自都加多$95，试了用以St Germain接骨木花利口酒和Ungava毡酒为基酒，加入蝶豆花苦艾酒，再以菠萝干和荔枝作装饰的特饮，荔枝清甜配上呢款甜酒，好夹。另一杯Berries Elixir鸡尾酒红红的色彩，以紫苏叶和士多啤梨片作装饰，以St Germain接骨木花利口酒配上清酒、柠檬汁、士多啤梨果蓉和香槟做成，入口甜甜地少少酸，配埋甜品一齐食就至正。
讲起St Germain出产全球第一支法国接骨木花利口酒，果香复杂，带有蜜糖味道，每一支皆由多达1,000朵新鲜、以人手采摘的接骨木花酿制而成，入口香甜美味，个人觉得加点Soda Water同饮更夹。所以我都用了$300购买了这套St Germain礼盒。内里包括St Germain接骨木花利口酒一支，以及特制的一公升玻璃瓶。打开个特制玻璃瓶上面，仲有刻度标记，教你点样简单加入St Germain接骨木花利口酒、香槟和梳打水，轻松调制出St-Germain Spritz鸡尾酒。
望住呢个咁靓的维港景，真是无敌。
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