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2019-04-09
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友人想我陪她尝试经港珠澳大桥去澳门一日游，仲开金口话包我早午晚三餐，最终.....上星期六玩足一整天，她真系请足三餐，真豪气！为答谢她的安排，今晚就轮到我请她吃餐好。一出升降机门就见到红色墙身镶上店名，好抢眼呀！内里装潢简约平实，舒适写意，满有朝气是自助沙律吧，绿油油，好有田园色彩。地方宽阔，靠窗有一行阔落的梳化卡座，中间有几张四人枱，而泊墙就有排长梳化座配二至四人枱。先看看餐牌，晚巿有a la carte 和Signature Dinner，后者包有自助沙律吧、干邑龙虾浓汤、主菜和餐饮，价钱按主菜而定，划算得多。******************************第一时间先去沙律吧fresh一下。哗！色彩缤纷，好吸引。除了有十多款沙律配料外，仲有三款预拌好的沙律和两款海鲜，都几丰富。数数看，有红菜头、秋葵、青瓜、粟芯、黑橄榄、西芹、粟米、车厘茄、三种沙律菜、虾、青口、薯仔沙律、螺丝粉鸡沙律、青红苹果沙律、蜜桃、哈蜜瓜、鲜菠萝、面包粒和烟肉碎，而酱汁有千岛酱、胡麻酱、油醋汁、橄榄油和意大利黑醋。除水果外，差不多样样取齐。三款沙律菜都好新鲜爽嫩；虾的质素也不俗，亮泽爽弹；也喜欢清
一出升降机门就见到红色墙身镶上店名，好抢眼呀！内里装潢简约平实，舒适写意，满有朝气是自助沙律吧，绿油油，好有田园色彩。地方宽阔，靠窗有一行阔落的梳化卡座，中间有几张四人枱，而泊墙就有排长梳化座配二至四人枱。
先看看餐牌，晚巿有a la carte 和Signature Dinner，后者包有自助沙律吧、干邑龙虾浓汤、主菜和餐饮，价钱按主菜而定，划算得多。******************************
第一时间先去沙律吧fresh一下。哗！色彩缤纷，好吸引。除了有十多款沙律配料外，仲有三款预拌好的沙律和两款海鲜，都几丰富。数数看，有红菜头、秋葵、青瓜、粟芯、黑橄榄、西芹、粟米、车厘茄、三种沙律菜、虾、青口、薯仔沙律、螺丝粉鸡沙律、青红苹果沙律、蜜桃、哈蜜瓜、鲜菠萝、面包粒和烟肉碎，而酱汁有千岛酱、胡麻酱、油醋汁、橄榄油和意大利黑醋。
沙律
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干邑龙虾浓汤
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吃完冻食就要暖下身，来一碗热辣辣的干邑龙虾浓汤 Lobster Bisque 正合时，仲配埋一大个热烘烘的餐包。汤身色泽鲜橙，内有几粒爽口的虾粒。汤身浓稠，入口顺滑，味道浓郁，很美味，最满足是还可refill，正！******************************
香煎格陵兰比目鱼配清新柚子汁
$288
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主菜选了香煎格陵兰比目鱼配清新柚子汁 Greenland Halibut ($288)，卖相相当吸引。共有三大件比目鱼，配上幼嫩的芦笋、清甜的车厘茄，还以紫薯蓉代替平凡的薯蓉，没有牛油忌廉那份油腻感，香甜绵密，很讨我欢喜。
比目鱼煎得刚好，底面同样煎得金黄，洁白的鱼肉嫩滑兼油润，鲜香美味，吃时再蘸些柚子汁，酸酸甜甜，好清新，好夹的配搭。******************************
香煎老虎大虾配黑松露鲜忌廉意大利粉
$298
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友人点了香煎老虎大虾配黑松露鲜忌廉意大利粉 Pan-Fried Tiger Prawn in Stewed Spaghetti with Perigoro Truffle($298)，满满一大碟，好足料，加上阵阵黑松露幽香，令人垂涎！意粉煮得合时，烟烟韧韧，挺有嚼劲，紧紧挂上忌廉酱汁，味道不会过浓，份量刚刚好，加埋爽口的野菌，充满菇香，不错！
主角老虎大虾很出色，两只都挺有份量，煎得金黄，好靓仔！肉质弹牙，味道鲜味。******************************
吃饭后果
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热咖啡
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虽然自助餐很丰富，但我俩都较喜欢半自助餐，不会令人吃得太饱，没有负担，又可吃得满足，刚好饱足，这就是半自助的优点。
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