神石燒牛扒水產專門店 (淘大商場1期) (已結業)

最近留意到石烧肉的餐厅越来越多，今晚在淘大商场经过这间神石烧便决定入去吃个晚餐。虽然是吃烧肉的地方，但也很干净卫生企理，而且不会觉得有油烟臭味。日本A5佐贺和牛二人前看了餐牌，我和朋友决定点这个套餐，有100g的A5日本佐贺黑毛和牛已经觉得很值回票价，还有200g的美国极黑豚，120g的美州顶级羊扒，200g的美国黑安格斯牛膈肌，以及2件北海道珍宝带子和一碗日本清酒煮蚬。日本鹿儿岛A5和牛肉眼佐贺的A5和牛卖光了，便用了相同等级的A5鹿儿岛和牛取替。可以肯定的是和牛的雪花一样是平均地分布，放在烫热的石板上面很快便闻到油香味，放入口腔时觉得它极为嫩滑，入口即融。美国极级黑安格斯牛膈肌这块牛膈肌很厚身，初初会担心它的口感会很差，但在烧熟时不但牛香味特别浓郁，而且还能保持到丰富嫩滑的肉汁。美国极黑毛猪除了牛之外，黑毛猪的份量也很举足轻重，肉质虽然厚身但却不会令口感变差。顺带一提的是，这里的白饭，泡菜牛肉汤，日式面豉汤及沙律菜都是任食的。白饭自行加上了紫菜芝麻碎，非常惹味。