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2018-03-30
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太太要OT，我去接她放工，于是就在附近的观塘区晚膳，她提议这间就在附近而她也曾经试过的餐厅。由于一放工就过去，所以一进去就有位。餐厅是走日式西餐的路线，现时在观塘区甚至全港都如雨后春笋般发展，尤其是在观塘，即使是在工贸大厦甚至是工厂大厦，很多都是年青人创业的目标，而走的也多是中档路线，不要再停留在以前的年代，以为工厂区价钱就会便宜。租金平是便于创业，现在是要观乎餐厅的质素是否物有所值。餐厅是以半开放式厨房的型式，你可以看到他们备餐的情况，厨师及店员都是很年青的，服务态度不错。我们点了一客盐曲法国黄春鸡配蜜糖芥苿烧汁($178)，一客轻煎日本带子黑松露意大利饭$128)，另加$88可以转套餐，加多有清酒日本生蚝及西班牙风干火腿伴烟熏溏心蛋作头盘，餐汤就是甘笋姜蓝青口浓汤，甜品就有红豆抺茶奶冻及和菓子伴雪糕，以及餐茶，似乎几吸引，但太太恐怕太多吃不了，后来就只有一客转套餐。先来的是甘笋姜蓝青口浓汤跟面包上，汤底够浓，喝得出甘笋及姜味都很重，味道不错。汤面放了几粒面包粒，但汤里蓝青口就得一两粒。跟著上来的是头盘的清酒日本生蚝及西班牙风干火腿伴烟熏溏心蛋，清酒日本生蚝的蚝不大，可以放在小杯内，
餐厅是走日式西餐的路线，现时在观塘区甚至全港都如雨后春笋般发展，尤其是在观塘，即使是在工贸大厦甚至是工厂大厦，很多都是年青人创业的目标，而走的也多是中档路线，不要再停留在以前的年代，以为工厂区价钱就会便宜。租金平是便于创业，现在是要观乎餐厅的质素是否物有所值。
餐厅是以半开放式厨房的型式，你可以看到他们备餐的情况，厨师及店员都是很年青的，服务态度不错。
我们点了一客盐曲法国黄春鸡配蜜糖芥苿烧汁($178)，一客轻煎日本带子黑松露意大利饭$128)，另加$88可以转套餐，加多有清酒日本生蚝及西班牙风干火腿伴烟熏溏心蛋作头盘，餐汤就是甘笋姜蓝青口浓汤，甜品就有红豆抺茶奶冻及和菓子伴雪糕，以及餐茶，似乎几吸引，但太太恐怕太多吃不了，后来就只有一客转套餐。
先来的是甘笋姜蓝青口浓汤跟面包上，汤底够浓，喝得出甘笋及姜味都很重，味道不错。汤面放了几粒面包粒，但汤里蓝青口就得一两粒。
甘笋姜蓝青口浓汤
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甘笋姜蓝青口浓汤
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跟著上来的是头盘的清酒日本生蚝及西班牙风干火腿伴烟熏溏心蛋，清酒日本生蚝的蚝不大，可以放在小杯内，但味道还算不错，清酒味很浓。略带咸的薄薄的两片西班牙风干火腿伴著较淡的半边烟熏溏心蛋，味道也相配。
清酒日本生蚝及西班牙风干火腿伴烟熏溏心蛋
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清酒日本生蚝
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但是一只生蚝是难以分享的，而且见到生蚝也只是$10一只，于是再叫了四只。今次纯粹是生蚝，没有清酒，但仍是新鲜爽脆。
生蚝
$40
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然后轮到主食，先是轻煎日本带子黑松露意大利饭，一上来就闻到黑松露的香味，带子经过轻煎很软腍，但并不觉很鲜味，饭里加有些杂菌，意大利饭有嚼口，水不太多。
轻煎日本带子黑松露意大利饭
$128
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轻煎日本带子黑松露意大利饭
$128
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另一主食的盐曲法国黄春鸡配蜜糖芥苿烧汁也到来，春鸡烧得较干，欠了些肉汁，而且盐曲应是类似酒糟的东西，但就不觉有酒味。幸好芥苿籽做的蜜糖烧汁甜甜地味道很好，可以稍稍解决到鸡肉较干的问题。鸡肉上面铺满了木鱼丝，下面则放著很多的薯蓉，还有甘笋及珍珠笋各一小条，与及半个烧蒜作配料。
盐曲法国黄春鸡配蜜糖芥苿烧汁
$178
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盐曲法国黄春鸡配蜜糖芥苿烧汁配料
$178
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甜品是红豆抺茶奶冻及和菓子伴雪糕，绿色的抺茶奶冻不太甜，带有少许抺茶的苦涩味，上面放了少许的红豆蓉，雪糕是红豆雪糕，还有和菓子，都是中规中矩之作。最后是咖啡配以加热的奶，咖啡很香。
餐厅是走中档路线，埋单平均每位$240，都算是可以接受的。
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