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2021-09-05
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愉景新城位于荃湾比较偏少许的一个大型商场 , 从荃湾地铁站要走大约8-10分钟的一条有冷气长天桥才能到达近几年主要客路更转趋向亲子家庭发展 , 商舖租户和场内设施都均有所配合但亦有少量高级西餐厅进驻的 , 正是今次要推介的Chef's Stage Kitchen以前每次经过愉景新城均会对此间 浓厚工业风而别树一格的西餐厅 充满好奇大多是一个人经过附近 , 所以一直未能帮衬店舖半开放式设计 , 没有窗框或外墙分隔划分灯光采用偏柔和形造浪漫情调为主 , 并配以为数不少吊灯点缀店舖面积粗略估计大约900多呎 , 枱大约20余张,大约同时容纳到70-80人左右每张枱枱前有柔和蜡烛简单衬托 , 简约木质枱凳甫一坐下 , 立马看一下MENU与友人商议后 , 简简单单 , 费事又选择困难症发作 ,决定叫 $648 二人套餐落ORDER时发现店员以后生仔女为主 , 并殷勤有礼 , 服务周到 , 并会向客人推介并约略解说一下食物首先上桌的是面包小食拌酱是日特色沙律 , 一贯的爽口新鲜沙律菜拌以千岛酱及沙律酱等 , 并有特色豆腐干 , 让人开胃餐汤 - 浓浓的忌廉蘑菇汤 , 不是用粉开 , 入口香香浓浓接
近几年主要客路更转趋向亲子家庭发展 , 商舖租户和场内设施都均有所配合
但亦有少量高级西餐厅进驻的 , 正是今次要推介的Chef's Stage Kitchen
以前每次经过愉景新城均会对此间 浓厚工业风而别树一格的西餐厅 充满好奇
大多是一个人经过附近 , 所以一直未能帮衬
店舖半开放式设计 , 没有窗框或外墙分隔划分
灯光采用偏柔和形造浪漫情调为主 , 并配以为数不少吊灯点缀
店舖面积粗略估计大约900多呎 , 枱大约20余张,大约同时容纳到70-80人左右
每张枱枱前有柔和蜡烛简单衬托 , 简约木质枱凳甫一坐下 , 立马看一下MENU
与友人商议后 , 简简单单 , 费事又选择困难症发作 ,决定叫 $648 二人套餐
落ORDER时发现店员以后生仔女为主 , 并殷勤有礼 , 服务周到 , 并会向客人推介并约略解说一下食物
首先上桌的是面包小食拌酱
是日特色沙律 , 一贯的爽口新鲜沙律菜拌以千岛酱及沙律酱等 , 并有特色豆腐干 , 让人开胃
餐汤 - 浓浓的忌廉蘑菇汤 , 不是用粉开 , 入口香香浓浓
接著头盘小食 - 意大利风干腿拌蜜瓜 , 密瓜香甜多汁又新鲜 , 绝不是打了糖水的死甜
风干腿虽得4块 , 但味道口感极佳 , 并有一些特别酱汁拌碟
主菜 - 鲜蓝蟹肉及露荀烩意大利饭配鲜虾头膏 , 饭质creamy 黏黏糊糊 , 食得出蟹肉配露荀中的鲜甜
鲜虾头膏味道点缀下有如画龙点睛 , 让味道更上一层次
主菜 - 炭烧美国牛板腱扒拼香草牛油焗波士顿龙虾尾首先薯蓉层次感极丰富 , 入口奶油味牛油味 , 咀嚼下慢慢渗出忌廉味 , 再后段是薯蓉的真味 , 推介拌以旁边的配菜一起食
牛板腱扒两大块 , 肉质靓料 , 浓烈炭烧香味扑鼻 , 拌以烧汁入口带出牛扒滋味 , ORDER时指明要7成熟 , 掌握时间几好,肉质鲜嫩细致
龙虾尾已细心地帮客人挑晒龙虾肉出黎 , 龙虾肉相当弹牙有嚼劲 , 酱汁相当入味 , 满分10分 我俾9.5分也不为过
特饮 菠萝班兰叶 及 蓝莓香蕉 (奶昔) , 一样不是落了糖水的死甜 , 前者菠萝味非常出众清新,与班兰味非常夹
后者则不过不失味道颇佳 , 因为是友人饮料只饮了一啖浅尝
埋单连加一 $796.40 , 我及友人也相当满意 , 此为近几年尝过最为出色美味的一间西餐厅用心 , 食材也不是选用下价货 , 位置又近本人
绝对会再度光临 , 可能下次会试lunch精选
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