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2019-11-13
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经常路过镒澧, 总会被贴系窗口嘅南乳吊烧鸡彩图吸引, 不过成旧水半只鸡, 赤贫线下生活嘅我总觉得有D肉痛 (孤寒就真啦!) ....今次入去帮衬, 望完成个 menu 都唔知食咩好, 结果.... 肉痛地叫咗个南乳吊烧鸡....再点咗个肉松蒸水蛋.我对吊烧鸡要求唔高, 皮脆, 肉嫩, 唔肥.以上三点，镒沣绝对达标，而且无话烧到过火变得太深色，鸡肉点咗南乳汁，甜甜地更惹味！原本蒸水蛋技术唔太巧，尝试过几次之后都叫做可以接受，但总系无餐厅蒸得咁滑咁靓.隔住个芒都睇得出，镒沣嘅蒸水蛋，外面唔够平滑有明显水泡，庆幸入口仍然极之嫩滑而且蛋味足，只系葱花唔够多吧了.镒沣无咩人客总有原因，过几日去一条街之隔嘅七喜帮衬，南乳吊烧鸡半只都系90蚊咋！
今次入去帮衬, 望完成个 menu 都唔知食咩好, 结果.... 肉痛地叫咗个南乳吊烧鸡....
再点咗个肉松蒸水蛋.
我对吊烧鸡要求唔高, 皮脆, 肉嫩, 唔肥.
以上三点，镒沣绝对达标，而且无话烧到过火变得太深色，鸡肉点咗南乳汁，甜甜地更惹味！
原本蒸水蛋技术唔太巧，尝试过几次之后都叫做可以接受，但总系无餐厅蒸得咁滑咁靓.
隔住个芒都睇得出，镒沣嘅蒸水蛋，外面唔够平滑有明显水泡，庆幸入口仍然极之嫩滑而且蛋味足，只系葱花唔够多吧了.
镒沣无咩人客总有原因，过几日去一条街之隔嘅七喜帮衬，南乳吊烧鸡半只都系90蚊咋！
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