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2014-08-05
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讲到食, 我就最钟意最兴奋架啦!!!今次就同朋友仔来点特别既菜式：南加洲菜位于尖沙咀海运大厦 3楼的 LUCQUES tavern我就拣左杯五颜六色既 Signature Cocktails, 名为 "Sunshine"饮品上见到有橙色, 黄色, 绿色同蓝色, 真系好似阳光照射下来的色彩!!!味道系以芒果及橙味较重, 当中带点 Vodka 酒味, 饮落唔像果汁, 好岩夏天饮用~~大家仲有冇留意到 D 冰粒系蓝色架''*设计得好有心思呢~首先会来面包篮配新鲜牛油~~面包都是它们自家制的, 又香又松软, 有三款选择!!!当中的招牌松饼绝对系必食之选, 入面仲有一个粒粒既南瓜籽, 咬落口感好丰富''*❤ 烧烤拼盘拼盘包括洋葱圈, 特色鸡槌及焗薯皮, 就多重不同的炸物口感!!!洋葱圈切成幼丝状, 外层炸得香脆又不油腻；鸡槌得一支骨位, 方便拎起一咬就啖啖肉, 鸡肉很嫩皮很, 配上Trappy酱味道辣辣地, 好惹味；焗薯皮混合左香浓的车打芝士和高达芝士烤焗, 加上香葱和烟肉粒, 很有口感~~~炸物既香口又不太油腻, 一大班人倾计作小食真的很不错''*❤ 华尔道夫鸡肉沙律这款沙律由火箭菜, 红洋葱
今次就同朋友仔来点特别既菜式：南加洲菜
位于尖沙咀海运大厦 3楼的 LUCQUES tavern
我就拣左杯五颜六色既 Signature Cocktails, 名为 "Sunshine"饮品上见到有橙色, 黄色, 绿色同蓝色, 真系好似阳光照射下来的色彩!!!
味道系以芒果及橙味较重, 当中带点 Vodka 酒味, 饮落唔像果汁, 好岩夏天饮用~~
大家仲有冇留意到 D 冰粒系蓝色架''*
设计得好有心思呢~
首先会来面包篮配新鲜牛油~~面包都是它们自家制的, 又香又松软, 有三款选择!!!
当中的招牌松饼绝对系必食之选, 入面仲有一个粒粒既南瓜籽, 咬落口感好丰富''*
❤ 烧烤拼盘拼盘包括洋葱圈, 特色鸡槌及焗薯皮, 就多重不同的炸物口感!!!
洋葱圈切成幼丝状, 外层炸得香脆又不油腻；
鸡槌得一支骨位, 方便拎起一咬就啖啖肉, 鸡肉很嫩皮很, 配上Trappy酱味道辣辣地, 好惹味；
焗薯皮混合左香浓的车打芝士和高达芝士烤焗, 加上香葱和烟肉粒, 很有口感~~~
炸物既香口又不太油腻, 一大班人倾计作小食真的很不错''*
❤ 华尔道夫鸡肉沙律这款沙律由火箭菜, 红洋葱, 车厘茄, 红苹果, 青苹果, Feta 芝士及腰果仁添合邢成!!!
再配上由拌上由雪莉醋及青柠汁等秘制酱而成的酱醋汁；
份量十足, 爽口的苹果条配新鲜的火箭菜, 非常清新开胃, 健康之选呢''*
❤ 香甜啤梨配幼嫩菠菜
用上鲜嫩的新鲜菠菜, 香甜啤梨, Feta 芝士, 惹味的烟肉粒及焦糖核桃；
配合由黑醋, 红酒醋及其他配料泡制而成的自家制酱汁!!
估唔到啤梨同菠菜原来系咁夹, 清爽同清甜夹埋既口感, 属于微甜的清新沙律~~
❤ 烤美国猪排骨猪排骨以低温慢烤, 加上以浓郁的 BBQ 酱, 肉质嫩滑又不肥腻；
浓味的酱汁十分夹配, 由于排骨位冇乜肉所以少吃多滋味吧!
另外跟碟有椰菜丝沙律及薯角, 点BBQ 酱食都好美味~~
❤ 炆炖牛仔骨以多款配料, 蔬菜及红酒把牛仔骨炆至软腍；
配上秘制酱汁及以甜薯蓉摆系牛仔骨底, 入口软腍松化又不腻!!
即溶的口感, 味道很赞~~
❤ 蟹肉龙虾芝士通粉通心粉配浓郁的芝士香味, 仲溶入左龙虾的味道于通粉中；
龙虾蟹肉好新鲜及爽口, 香浓的芝士味道又不会太漏, 美味又饱肚!!!
超喜欢的说~~~
❤ 鲜虾带子南瓜意大利饭
用南瓜蓉及加入鲜虾, 带子, 蒜茸, Pecorino 芝士的意大利饭~
配料好足, 充满住南瓜味的饭粒, 每粒饭烟烟韧韧, 非常有口感''*
第一次试南加洲菜, 意想不到有特别的惊喜!!!
下次要约埋朋友再黎食过''*
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