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2019-02-19
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又是一年一度的中国新年。趁著初五不用拜年，特别和妈妈到鲤鱼门吃海鲜，做个孝顺儿子。南大门位于油塘鲤鱼门。从地铁站出发不用十分钟便到牌坊，而餐厅的位置正正位于渔村的中间，再走大约两三分钟便到，十分方便就脚。可能时间还是早，餐厅没有太多人。于是我们便特别要求经理安排我们坐在窗边，一边欣赏270度环回海景，一边品尝我们的海鲜餐。餐厅没有自己指定的海鲜档，客人都是从旁边的档口买回来再加工。我们一行二人选了扇贝，濑尿，虾奄仔蟹和龙虾等等海鲜回来品尝。蒜蓉粉丝蒸扇贝(⭐⭐⭐⭐💢)首先上枱的是粉丝蒸扇贝。扇贝十分大只，而且不会缩水。虽然已经蒸熟，但扇贝肉仍然黐住得很紧，这是新鲜海鲜才有的效果。扇贝吃起来肉质十分结实，而且鲜味。值得一赞的是蒜蓉香葱味道不太重，不会掩盖海鲜的味道，也不会觉得十分油腻。椒盐濑尿虾(⭐⭐⭐⭐⭐)这个椒盐濑尿虾十分大只，一只可以分开四件，两人分享刚刚好。跟其他海鲜不同，这个椒盐濑尿虾感觉不是十分熟透，肉质份外的鲜甜，而且虾膏晶莹通透，份量十分多。而且特别一赞的是侍应十分细心，吃完濑尿虾后拿了一碗热茶给我们洗手。盐焗奄仔蟹 (⭐⭐⭐⭐⭐)之后是openrice推介的盐焗奄仔蟹。
南大门位于油塘鲤鱼门。从地铁站出发不用十分钟便到牌坊，而餐厅的位置正正位于渔村的中间，再走大约两三分钟便到，十分方便就脚。
可能时间还是早，餐厅没有太多人。于是我们便特别要求经理安排我们坐在窗边，一边欣赏270度环回海景，一边品尝我们的海鲜餐。
餐厅没有自己指定的海鲜档，客人都是从旁边的档口买回来再加工。我们一行二人选了扇贝，濑尿，虾奄仔蟹和龙虾等等海鲜回来品尝。
蒜蓉粉丝蒸扇贝(⭐⭐⭐⭐💢)
首先上枱的是粉丝蒸扇贝。扇贝十分大只，而且不会缩水。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
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椒盐濑尿虾(⭐⭐⭐⭐⭐)
这个椒盐濑尿虾十分大只，一只可以分开四件，两人分享刚刚好。跟其他海鲜不同，这个椒盐濑尿虾感觉不是十分熟透，肉质份外的鲜甜，而且虾膏晶莹通透，份量十分多。而且特别一赞的是侍应十分细心，吃完濑尿虾后拿了一碗热茶给我们洗手。
椒盐濑尿虾
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盐焗奄仔蟹 (⭐⭐⭐⭐⭐)
之后是openrice推介的盐焗奄仔蟹。
盐焗奄仔蟹
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盐焗奄仔蟹
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上汤焗龙虾伊面(⭐⭐⭐⭐⭐)
然后就是最后的海鲜龙虾伊面。龙虾十分大只，大约有两斤重。跟芝士焗龙虾相比较起来，上汤煮的方法味道较为清淡，适用于烹调高质海鲜，以突出其鲜味。
上汤焗龙虾伊面
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上汤焗龙虾伊面
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瑶柱蛋白炒饭(⭐⭐⭐⭐💢)
最后还点了个炒饭，有点淀粉质才会饱肚。蛋白炒饭是用隔夜饭炒的，吃起来十分干身，而且炒得有镬气。瑶柱的分量也十分多，一分钱一分货，绝不欺场。
瑶柱蛋白炒饭
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生果甜品(⭐⭐⭐⭐💢)
是日甜品是椰汁南瓜露，吃起来椰汁味十分重，而且有一丝丝的南瓜肉，十分滋润。
生果甜品
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生果甜品
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总括而言，这个海鲜餐质素十分高，除了海鲜新鲜外，餐厅的加工厨艺也十分不错。一分钱一分货，偶尔吃一次也十分好。
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南大门 鲤鱼门海傍道中58A号地下
推介菜式：椒盐濑尿虾、上汤焗龙虾伊面、盐焗奄仔蟹
👍🏻地点方便
👍🏻海鲜鲜味
👍🏻 厨艺高超
张贴
