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2010-11-19
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上一次黎南丫岛行是吃天虹，今次公司搅行山团，也是吃天虹。但不是同事今次说，我也不知道一家在南丫岛的海鲜酒家，撚手的，竟然是菠萝咕噜肉。其实南丫岛行山很容易，一小时正常必定行得完，要注意就是出发点，你应该选定从索罟湾出发行到榕树湾，还是相反，如果你的其一目的是吃，那你就要想想是先吃后行还是先行后吃了。是日为公司包团，所以是免费，但同事话价钱唔算贵，我印象中上次黎食海鲜都唔系话十分贵，但上次印象味道只是一般，可能是期望过高吧。先黎白灼虾，虾新鲜唔在讲，但始终是养虾，虾味始终差ｄ，同埋唔知系咪当日全场爆满的关系，感觉是蒸定了或蒸耐了，过左火位自然没那么爽口，完全是新鲜搭够。椒盐鲜鱿很不错，粉唔厚但平均，包得晒件鲜鱿又唔会甩皮甩骨，鲜鱿唔老，个人觉得是很高水准的鲜鱿，再配甜酸酱，食下食下不其然食多几件。油盐水花甲错不在花甲，错在壳和肉不是一比一，唔排除系因为大镬煮，我地ｄ花甲去左第二碟，但也真是太多斋壳了；油盐水也不够浓，可以再多少少盐花提出花甲的鲜味，但单只花甲绝对是够鲜的。蒜蓉粉丝蒸扇贝已起内脏，只留下带子柱去蒸，蒜蓉粉丝都好足料，入味的蒜蓉粉丝抢去不少风头，好此味的朋友一定吃得过瘾。豉椒
其实南丫岛行山很容易，一小时正常必定行得完，要注意就是出发点，你应该选定从索罟湾出发行到榕树湾，还是相反，如果你的其一目的是吃，那你就要想想是先吃后行还是先行后吃了。
是日为公司包团，所以是免费，但同事话价钱唔算贵，我印象中上次黎食海鲜都唔系话十分贵，但上次印象味道只是一般，可能是期望过高吧。
先黎白灼虾，虾新鲜唔在讲，但始终是养虾，虾味始终差ｄ，同埋唔知系咪当日全场爆满的关系，感觉是蒸定了或蒸耐了，过左火位自然没那么爽口，完全是新鲜搭够。
椒盐鲜鱿很不错，粉唔厚但平均，包得晒件鲜鱿又唔会甩皮甩骨，鲜鱿唔老，个人觉得是很高水准的鲜鱿，再配甜酸酱，食下食下不其然食多几件。
油盐水花甲错不在花甲，错在壳和肉不是一比一，唔排除系因为大镬煮，我地ｄ花甲去左第二碟，但也真是太多斋壳了；油盐水也不够浓，可以再多少少盐花提出花甲的鲜味，但单只花甲绝对是够鲜的。
蒜蓉粉丝蒸扇贝已起内脏，只留下带子柱去蒸，蒜蓉粉丝都好足料，入味的蒜蓉粉丝抢去不少风头，好此味的朋友一定吃得过瘾。
豉椒炒圣子是另一期待，大只的圣子用豉椒炒很惹味；初时第一口吃下去觉得不错，但之后辣味就来了，还真是几辣，推断来源是青椒，如果可以无咁辣会更好，辣味太重都吃不到圣子的鲜味了。
是日炒青菜是白菜仔，好新鲜也甜，不知是否附近的有机农场出品呢？
呢度既干烧伊面炒得很合我口味，我喜欢湿湿地的，蚝油也够味，这碟不似炒定，上到台热辣辣，非常不错。
千呼万唤，终于等到菠萝咕噜肉，真系几唔错，完全无骨的咕噜肉不是生炒骨般有骨，秘诀应为炸粉，炸粉唔厚、香脆、还有独特的味道，猪肉也很松化，而且那酸甜汁酸度甜度都不过火，如果真是拎奖我不会觉得奇怪。
炒饭失色，炒得太湿，虽然足料但无补于事，饭和面相比，面技胜不止一筹。
好奇怪，唔知点解最后先黎呢碟蒸仓鱼，系咪漏单真系唔知，但饭面都差不多食晒先黎，唯有斋食。没想到条鱼异常滑，好耐都无食过咁滑的仓鱼，蒸既时间刚刚好，其实唔一定要班班声先好食，其实煮得好，仓鱼都可以好好味。
最后还有果盘，是日为菠萝和哈蜜瓜，菠萝好甜且无渣，相反哈蜜瓜则不够甜。
天虹应该系南丫岛唯一一间提供船出市区既酒家，但班次就唔算密，所以食饭时记住check班次；临走派左上船证俾我地，目的地可以系中环或尖沙咀。但因为酒家的船不是大船，出海难免俾大船制造的海浪抛得劲，如果你怕晕船浪，奉劝你都系唔好贪呢ｄ小便宜了。
如此这般，就结束了半天的南丫岛之旅了。
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