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2006-10-05
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十月二日假期,参加了蒲台、南丫石山景.海鲜粤菜胜景一日游。蒲台岛景色怡人却荒凉,午饭要去南丫岛解决。 由于是跟团关系,一早对这顿海鲜粤菜不抱太高期望,感觉不过不失: 白灼游水虾-虾肉很霉,第一碟菜竟是水准最差的一道菜;却因为大家肚饿而飞快清光!蒜茸蒸扇贝-蒜茸与扇贝从来是美味配搭,粉丝又够多,不过厨师下油太多,令油味盖过鲜味...酥炸鲜鱿鱼-新鲜炸起的鱿鱼既香且弹牙,是最美味的一道菜!清蒸海上鲜-明明是海水鱼却鞋且实,鲜味亦不足,反而更似鲩鱼? 其余还有咕噜肉、梅菜扣肉、豉油皇鸡、郊外靓油菜等,菜式都偏油,全都中等水准偏下。我自己一定唔会再去食,唔俾咸面,只为当日天风凉水冷,心情好好!
由于是跟团关系,一早对这顿海鲜粤菜不抱太高期望,感觉不过不失:
白灼游水虾-虾肉很霉,第一碟菜竟是水准最差的一道菜;却因为大家肚饿而飞快清光!
蒜茸蒸扇贝-蒜茸与扇贝从来是美味配搭,粉丝又够多,不过厨师下油太多,令油味盖过鲜味...
酥炸鲜鱿鱼-新鲜炸起的鱿鱼既香且弹牙,是最美味的一道菜!
清蒸海上鲜-明明是海水鱼却鞋且实,鲜味亦不足,反而更似鲩鱼?
其余还有咕噜肉、梅菜扣肉、豉油皇鸡、郊外靓油菜等,菜式都偏油,全都中等水准偏下。我自己一定唔会再去食,唔俾咸面,只为当日天风凉水冷,心情好好!
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